第38章鹵豬皮!
第38章鹵豬皮!(第2/3頁)
過來，看到劉誌才在洗刷物品，有些意外：
“這就收攤了？”
劉誌才說道：
“麵賣完了，等會兒我吃了燜麵就回去……老錢，開始擀麵條吧，我這邊很快就好。”
說完，他接過吳向陽買的肉切成肉片，老曹已經把豆角摘好洗淨，老田準備好了蔥薑蒜和乾辣椒，幾人一起動手，很快就做了一大鍋香噴噴的五花肉豆角燜麵。
吳向陽和老曹他們平攤了費用，端著碗一邊吃，一邊計劃明天的早飯和午飯。
吃完燜麵，劉誌才收拾好攤位，騎著三輪車拐到肉攤前，買了所有豬皮，接著來到工商銀行，繼續存錢。
昨天存了一百，今天因為花費比較多，劉誌才隻存了八十，等存夠五百，就先給老母親買一臺雙桶洗衣機。
現在三官廟村還冇有雙桶洗衣機，是時候讓老媽揚眉吐氣一番了。
來到村頭，劉誌才老遠就看到鄭伯舉著兩個甜瓜，在向過路的車輛做展示，而他兒子鄭春旺，正抱著孩子圍在燒餅攤前，貌似想學打燒餅。
見到劉誌才回來，鄭伯放下甜瓜問道：
“誌才，買到秤了嗎？”
“買到了。”
停下車子，劉誌才將彈簧臺秤搬下來，開始教鄭伯怎麼使用。
這時候，鄭春旺也抱著孩子湊過來，跟著辨認上麵的數字……賣瓜有了收入，這位新晉奶爸，也有了擺攤的想法。
劉誌才給這對父子講了一下使用技巧，鄭伯將剩餘的甜瓜挨個兒稱了一遍，對瓜的重量有了大概的約摸。
講解完畢，劉誌才來到燒餅攤前，見老爹在教潘愛民分劑子，就冇有打擾，閒聊兩句便蹬著三輪車回家，準備把今天買的肉皮鹵一下，讓老爹明天賣一賣試試，要是可以，就把肉攤上的所有豬皮全部包圓了。
剛進家門，王美蘭便湊過來問收入，劉誌才將燒雞和雞胗子遞給老媽說道：
“今天跟昨天一樣，也是一百剛出頭，我存了八十，等咱家的麵用完，就該收麥子了，家裡的錢夠嗎？”
王美蘭說道：
“夠了，最近這幾天，你爸差不多每天都能賣一百塊錢，就算刨去成本，這一天下來也能趕上工人半個月的工資，收麥子和買煤的錢足夠了。”
侯寨西南靠近密縣的村子有很多小煤窯，這些煤不屬於計劃內，價格還便宜，農村戶口可以隨便買，三官廟村就有兩家賣煤的，喊一聲就能送到家門口。
母子倆聊完，王美蘭繼續收拾黃豆，明天再煮幾十斤，做一批黃豆醬，劉誌才則是舀了半盆水，開始收拾豬皮。
這年頭的豬皮都是手工宰殺，豬皮上毛茬比較多，需要認真收拾。
劉誌才先把豬皮的血水浸泡出來，然後冷水下鍋給豬皮焯水，等水溫上來，豬皮的毛孔打開，毛茬就能快速處理了。
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