粵食記

第四十四章湍湍小溪,內藏佳味

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第四十四章湍湍小溪,內藏佳味(第2/3頁)

大一捧小野果,梁伯示意二人嘗嘗,邊看二人吃得滿臉眉開眼笑驚豔萬分的,邊略帶笑意地說:「是不是甜甜的很好吃?把這種急腳果摘下來,立刻清洗乾淨,立刻抹到洗乾淨的白玉黃瓜上生醃。然後我們就可以回家了!」

仔細觀察品鑒著那小野果,麥希明問:「看起來像是樹莓科目的果實,為什麽名字這樣奇怪?這是土名麽?」

梁伯哈哈一笑:「是啊,農村人不叫土名叫什麽……要弄那些彎彎繞繞的洋名字,我們記不住。果子這麽叫,是因為它離了樹枝後時間一長,就會酸到完全不能吃。所以在這邊做完生醃的步驟後,兩個小時之內我們必須帶回家洗乾淨,不然就會醃過了頭,黃瓜就廢了。」

聽了梁伯這麽一說,麥希明微一凝思,就對林小麥說:「既然需要趕時間的話,小麥,要不然這樣,你負責洗黃瓜,我去尋果子?」

林小麥撥了撥落到鬢邊的長發,「老板,你能認得出這急腳果麽?溪邊土地濕潤肥沃,是各種灌木生長的樂土,有好幾種不能食用的果子長得跟急腳果很像的,要是搞錯了吃壞肚子可是很麻煩哦。」

麥希明拿出手機說:「我剛才用軟體識彆了這種果子……,現在,它的學名和拉丁文名字,乃至食用價值和藥用價值都已經印在我腦子裡了,肯定不會錯。」

林小麥見他堅持,也就說:「好的,你是老板,聽你吩咐。」

挽起褲腿往水裡一站,長流水一衝,稍為三搖四晃的,剛離了秧子的嫩黃瓜就洗得乾乾淨淨。冷不防傳來「撲通」巨響加悶哼,林小麥抬起頭來,正好看見麥希明失腳踩蹋了溪邊軟泥,整棵灌木被他帶得歪了半邊,忍不住一樂,揚聲道:「老板,我過來給你打下手唄?」

長腿大步跨到岸上,試探著腳下踩實了,麥希明猛一發力,回到岸上,倔強道:「不用,你洗乾淨瓜果了,就坐一邊歇歇吧。今天一天早上忙到現在,你也辛苦了……嗯,我這兒應該再找個300克左右就好,那邊還有兩棵,我過去看看……」

麥希明閃身進了灌木叢,殊不知上遊鬨出來的動靜直接驚動了下遊的梁伯,揚起聲音大聲吆喝:「喂喂,你們上麵乾什麽啊?拆河堤啊?把水淌混了我的魚跑啦。」

順著聲音看去梁伯,原來他不知什麽時候已築起了一圈小水壩,正往外舀水。水壩中活跳跳的全是小魚,還有一大捧拇指頭大小的螺螄。林小麥看見那螺螄,兩眼放光,口水都要流下來:「哇,清明螺螄重陽蟹,都是時節好貨!山溪清澈,這螺螄應該省直接帶回家下鍋爆炒就可以了吧?」

梁伯笑嘻嘻地說:「彆偷懶,溪水再清,螺裡還是有一點泥的。不過滴幾滴花生油,放個十幾分鐘包管這螺

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