第二十一章老蚌生珠，開門迎客
第二十一章老蚌生珠，開門迎客(第1/3頁)
行至酒樓門前，獅子采青已近尾聲。眼見著兩頭南獅不分伯仲，齊刷刷采下了掛在高杆上的一株水靈靈的生菜，麥希明頓時喝彩不迭：「好厲害的采青功夫！上次見著這樣的獅子采青場麵，還是幾年前在大都會唐人街，一家金鋪開張的時候。我依稀記得......這個叫采『山上青？』」
話音落處，一聲郎笑已然在麥希明幾人身側響起：「哈......這可不是山上青，這是天上青！啊喲.......師姐，許久不見，還是見麵就打？」
很有幾分嗔怪地在一名身穿唐裝的健壯漢子身上拍打了幾下，銀姨話音裡卻滿是關愛：「阿公不出山門，你這猴兒就真是敢翻天？冇有十年功夫，不敢采山上青。不下二十年苦功，莫碰天上青！這話還要我再教你不成？你看看現在舞獅的這班後生仔，哪個有超出三十的年紀？」
唐裝漢子側身躲閃著銀姨捶打，眉開眼笑地說：「不一樣，不一樣！以前物質多缺乏，師父想儘辦法也隻能給我們找些骨頭熬湯算是補充蛋白質。現在我們武館都配了專業營養師，師父教祖傳功夫套路，營養師配科學營養餐，徒弟們營養跟得上，身體素質就好，長得結結實實，又好看又好打。」
「唐興，我帶兩個小朋友來看今天的熱鬨。帶一帶我們到前麵去，擔凳仔霸頭位啊。」銀姨打蛇隨棍上的，唐裝漢子爽快點頭，「凳仔就冇有了，一律站著看，保證前排看得清楚就是了。今天這場鬥菜精彩啊。我是外行人，就擦耳朵聽了兩句他們的內行話，說什麽『一比刀工二比火候，三比傳統四比創新』，最後還有個大殺器……」
林小麥和麥希明異口同聲：「是什麽？」
唐興聳肩：「不好意思，後麵的冇聽清楚。」
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占著醒獅行師父的地利，唐興把三人帶到了前頭。比鄰的兩間酒樓，總廚帶著各自徒弟各就各位，兩套大同小異廚房架罉擺在馬路邊上，閃著雪亮銀光，頗有兵臨城下利器先行的氣勢，兩個店中間一個大海鮮池子，打著氧氣泵，生猛海鮮在滾滾白浪中遊弋。
銀姨低聲對二人說：「為保公平，兩個店共用一池食材，看來今天他們主打是做海鮮。哇，拿出這麽一池子海鮮出來鬥菜，舍得下本錢啊。這兩位老板什麽來頭，財大氣粗哦。」
話音未落，順景酒樓那邊的總廚走了出來，是個四十來歲方臉濃眉瞧著很穩重的中年男人：「第一道菜，開門迎客獻寶珠！」
林小麥「咭」的笑出聲，惹來麥希明好奇往回望，她忍俊不禁道：「老板，你看他拿的是啥？扇貝，我們這邊叫元貝，元氣當頭嘛，我倒知道那道菜……其實啊，我們也叫它老蚌生珠，是個求子
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