第十九章麒麟梅醬，炸裂味蕾
第十九章麒麟梅醬，炸裂味蕾(第3/3頁)
年的功夫不行。」
「麥總，我的問題，你還冇回答呢。」林小麥說。
這次，麥希明把整整一份腸粉吃完，才品評：「牛肉是五花趾黃牛肉，帶著油脂甘香。土雞蛋打入了米漿中，讓米漿帶著蛋白清甜。牛肉和椒圈一起吃是肉香滿口中帶著微辣，腸粉和牛肉一起，清甜加鮮。一碟腸粉，五種食材，能吃出十種味道變化，真是不簡單。」
林小麥還冇說話，旁邊的老食客拍起手來：「食家！後生仔，你是真的會吃，真的是食家啊。我們老廣自詡識飲識食，環境丶地段丶服務都可以將就，味道絕對不能將就。什麽河邊粥，田頭麵，水邊糍，如果你不嫌棄，都可以去試試。每一樣小點都有幾百年曆史，每一種味道都各有特色，包你吃過返尋味呢。」
一邊說，麥希明一邊記錄下來，等老食客說完，銀姨也把他的肉碎加料蛋腸端上來了，放在老食客麵前：「上菜。吃早餐啦，今天在我這裡耽誤許久，不用去買菜接孫放學了！？」
老食客微微笑，說：「見到後生仔女長得好看養眼，我老人家多說幾句閒天而已……好好好，趁熱吃，我不說話了。後生仔，以後常來啊。」
肚子已飽了大半，排骨難熟，又是另一道工序去炮製。據說要先炸後蒸，等得功夫長。左右看著街景，鼻端嗅著絲絲縷縷食物的香味，麥希明不由自主地伸展了腰身，用力伸了個懶腰。恰在此時，一隻在店門旁打盹的狸花貓也拉扯著身子，大張著嘴巴伸開了柔軟的身板。眼見此景，林小麥忍俊不禁，噗嗤一聲笑出聲來。