第七章古法蛋撻老幼鹹宜
第七章古法蛋撻老幼鹹宜(第1/3頁)
要說現在來喝早茶茶客們的年齡層，要麽極小，要麽極老。退休了的白發一族，每日一盅兩件雷打不動，不到茶樓見見老夥計，就好像少了些什麽生活內容似的。小的，就是被老人家帶來的孫兒一輩。從六個月剛斷奶的到會走路的，最大不會超過三歲，這些粉粉嫩嫩包子般的小寶貝兒，跟著自己爺爺奶奶到了茶樓裡喝早茶。
林小麥鬆開了手，眼睜睜看著那個電卷發，穿著粉色家居服的老阿姨把最後一碟蛋撻拿走。老阿姨對麵，坐在bb椅裡的小寶貝，盯著老阿姨手裡的蛋撻不放。
老阿姨笑著說：「靚女，真是不好意思啦。小朋友冇耐性等，你讓我先？我家乖孫女最喜歡吃這裡的蛋撻了……」
話音未落，那剪著蘑菇頭的小寶寶伸出肉嘟嘟的手，朝蛋撻抓去，老阿姨咯咯笑著，用自帶的塑料小勺子挖出一點點蛋撻裡的餡兒喂到寶寶的嘴裡，寶寶張大嘴巴乖乖吃掉。
大人笑，小孩也笑，林小麥回過頭對麥希明說：「老板，你不介意多等一會兒吧？」
麥希明聳肩：「行。」
阿伯戴起老花眼鏡，重新拿起報紙來，邊攤開報紙邊說：「好啊，小孩子多吃蛋好。我們以前在船上掛個籠子來養雞，下的蛋不舍得吃，要麽攢起來換油鹽錢，要麽就是給老人孩子吃，而且還要男仔才有得吃，女仔冇份兒。現在好了，可以隨便吃。財神這兒的蛋撻用的正兒八經清遠山裡的土雞蛋加煉乳，冇有花巧，真材實料，大人小孩都喜歡。」
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老太太說：「你們疍家佬舊陣時重男輕女，我們家如今就反過來了，家裡八個孫仔才得了這麽一個女孩兒，就算她要吃龍肉，我們都想辦法給她弄過來。」
發現麥希明聽得仔細，還在做筆記，阿伯重新收起了報紙，笑道：「後生仔你不用記那麽多，百寫不如一試，等會兒你試過那味道，你的舌頭會幫你記住的。」
疍家阿叔說：「我記得我年輕時候，財神的蛋撻可是很奢侈的，賣1毛錢一個。我那時候剛出來做工，財神在那邊有個門市，每次走過那蛋撻香味就跟長了手似的，把肚子裡的饞蟲抓著直往外拽。那時候我就在想，什麽時候可以吃一個財神酒樓的蛋撻好了。後來有人介紹，有了對象，我們出來軋馬路，我就買了兩個，我和我對象一人一個，那味道真是一輩子都忘不了！」
伸手托了托眼鏡鼻夾，眼睛餘光從鏡片後投到疍家阿叔身上，阿伯撇著嘴：「嘖嘖嘖，又來了，又開始吹牛不上稅。舊時財神酒樓做的蛋撻和現在的，根本兩碼事吧。以前的蛋撻好大一個的，你知道為什麽叫蛋撻嗎？就是因為它本來是洋人的點心，水果撻啊，牛肉撻啊，個個都四五
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