第二百一十四章維州菜
第二百一十四章維州菜(第3/3頁)
玉米粉代替。而蘿卜絲加熱容易出水，影響口感，故建議白蘿卜還是切塊好。」
隻見，煮熟的釀春鼓得漲漲的，透亮的蛋白裡包裹的呼之欲出肉餡和蛋黃，非常誘人。釀春吃起來能用「鮮美」形容，尤其是鴨蛋的蛋白爽口滑嫩，肉餡加上蛋黃更是鮮香可口。
羅輝無奈地表示：「因為釀春耗費時間，如今許多餐館已不願做，隻能是家庭製作享用。」
楊立新心想，也正因為釀春耗時講技藝，所以維州人很看重這道菜，把這當作行儀式丶講排場的一道菜。除了孩子生日時會做，在重要的家庭聚會時，若家族中有人會此技藝，也會露一手，做幾個釀春，大家一起分享。能在節慶日子裡吃上釀春，是件值得自豪的事。
做完這場直播之後，楊立新他們就要迎來這個直播的最終一站，這也是決定他們這場直播是否完美收官的關鍵一戰！
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