第247章新品——青梅不語！
第247章新品——青梅不語！(第1/4頁)
見證過這顏色變化的神奇變化後，李知白又重新抓了一把青梅，按照前麵的步驟重新處理——拍碎、去核、粗鹽殺青，再用冰糖醃製，最後放進冰箱裡加速滲透。
等醃製得差不多了，他這次直接加了小半杯純淨水稀釋，又往裡麵加糖。
一勺，兩勺……足足加了八勺白糖，然後倒進雪克杯裡，蓋上蓋子瘋狂搖晃。
嘩啦~嘩啦~
搖好後，他把液體倒進玻璃杯進行觀察。
這次的顏色比第一次淡了一些，但還是青綠色的，有點像翡翠的顏色。
聞起來甜味明顯蓋過了酸味，有點像糖水的感覺。
“這次應該差不多了吧。”李知白端起杯子喝了一小口，眉頭又皺了起來。
甜！
太甜了！
李知白又將泡好的烏龍茶湯倒了進去，再加上冰，繼續搖晃。
嘩啦~嘩啦~
搖勻後，他再次嘗了一口。
還是不太行。
甜上加苦，苦裡帶酸，酸裡又甜，味道層次很亂很雜，完全冇融入好。
時間一點點過去。
李知白不斷做著調試試驗，失敗的次數也越來越多。
一次，兩次，三次……連續失敗了五次。
酸的、甜的、苦的、澀的，各種味的他都試了一遍，每次結果都不太如意。
李知白看著操作臺上那一杯杯失敗品，戰鬥欲望徹底被點燃了。
“我就不信邪了！”
“老子連以假亂真的紅燒肉都搞得出來，還搞不定一杯小小的青梅茶飲。”
“再來！”
第六次。
這次他吸取了前幾次的教訓，減少了青梅汁的用量，糖隻放了四勺，烏龍茶泡了三分鐘直接過濾茶湯，最後加了半杯純淨水，加冰，搖晃。
嘩啦~嘩啦~
搖好後，倒進玻璃杯。
李知白端起來細細觀察了下顏色，這次的比例應該對了，隻是顏色偏向了淡褐色的，聞起來茶香和果香混合在一起，還挺和諧的，有點像夏天的味道。
他再次喝了一小口。
“嗯……不錯！”
酸中帶甜，甜中帶一點點茶葉的微苦，以及明顯的果香等等，多種味道幾乎是完美地融合在一起，雖然不是很驚豔，但已經比前麵幾次好很多了。
就是這顏色不太對，冇有剛才那種夢幻的漸變色了，更像是普通的冰紅茶。
隨後李知白開始研究怎麼把變色效果穩定下來，又經過數次的調整，這次杯子裡的液體終於出現了一層淡淡的粉。
他又喝了一口。
味道還行，酸甜適中，茶香清幽，果香也算濃鬱，但依舊有問題，隨著杯子裡的冰塊化開後，茶飲味道會被稀釋，味道一下子就淡了，像兌了水的果汁，寡淡無味。
這樣肯定不行的，他要的那種飲品是哪怕是冰化了口感會跟著產生新的變化，而不是變成了無味的冰水。
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