第407章關東煮
第407章關東煮(第2/3頁)
“拱月樓？送來的？”每個字都讓韋萊、朱和昌二人瞪大了眼。
“對，拱月樓的豆腐方子是我提供的，這豆腐泡也是我讓他們研究的，近日應當會上拱月樓的新菜，你們可以去試試。”
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雖說這京城中隻有拱月樓和奇妙食肆有豆腐賣，可奇妙食肆卻不常賣，隻是偶爾賣鐵板烤肉或是涮鍋時食客可以選擇加一些豆腐。
雖說奇妙食肆的掌櫃最初以豆腐西施聞名，可誰都不相信這豆腐真是個十幾歲的小姑娘擁有的秘方。
眾人都猜測過拱月樓和祁妙的關係，私下都以為這秘方是拱月樓提供給奇妙食肆的，冇想到卻是反過來的。
韋萊、朱和昌二人來這一趟，來之前就已經想好，無論祁掌櫃提多麼苛刻的條件，他們都會儘力滿足。
同這樣一個手握不知道多少秘方，還如此年輕的掌櫃合作，日後定是有不少賺頭的。
可他們還是低估了祁妙，冇想到她竟有能耐讓拱月樓的人送食材過來，京城中的任何一家食肆或是酒樓，就連同拱月樓齊名的和豐樓，也冇有過這樣的待遇。
祁妙見韋萊拿了一串豆腐泡，隻用竹筒接著，就開始吃了起來。
她拿起一隻湯勺，舀了一大勺湯底，對韋萊道：“韋掌櫃，這關東煮要一邊吃串，一邊喝湯，這樣最好吃。”
韋萊聽完馬上將手裡的竹筒遞了過去，“那就麻煩祁掌櫃了。”
聞言，朱和昌也將竹筒遞了過去，“勞煩祁掌櫃。”
兩人品嘗了一番關東煮，卻不敢吃太多，因為他們明顯瞧見旁邊還有許多奇形怪狀的鍋子。
這不，祁妙給他們盛完關東煮的湯，又去旁邊用一個四四方方，中間扣了九個圓形的奇怪鍋子，不知道做什麼去了。
瞧著有點像煎餅？
韋萊喝完了竹筒裡的最後一口關東煮的湯，他心滿意足地舒了一口氣。
來之前，他想著要仔細品嘗每一種吃食，從各種角度分析出日後賣的最好的那一種，然後趕緊同祁掌櫃簽訂契書。
但來之前嘛，他滿腦子想的都是，他要仔細品嘗每一種美食！
不為了彆的什麼，就為了新鮮又好吃！
祁妙算是在煎餅，畢竟雞蛋漢堡也和煎餅的做法差不多，隻是麵糊裡放了雞蛋和酵母，煎出來後餅的部分會變得柔軟又蓬鬆。
兩張蓬鬆的麵皮中間夾了肉沫和蔥花，這便是雞蛋漢堡。
祁妙特意叫人做的雞蛋漢堡的鍋子，橫豎都是三列，一次能煎上九個麵餅，這樣的鍋子她做了兩個。
也就是說，一個攤位上可以同時放兩個鍋，一次最多能做九個雞蛋漢堡。
雞蛋漢堡在現代時，可以當做夜宵，逛夜市時大家都喜歡買一些嘗嘗，畢
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