第407章關東煮
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第407章關東煮
鐵板豆腐吃得他們渾身開始發熱，但這樣的熱意並不讓人難受，而是覺得暖洋洋的。
西域胡商那裡買來的辣椒實在是太辣，為了顧及這些冇怎麼吃過辣的古代人，祁妙特意減少了辣椒、花椒這些香料的用料，吃起來微麻微辣。
這樣的感覺很是上頭，韋萊、朱和昌一人吃了一塊鐵板豆腐，其實還想吃，但看了一眼旁邊那些冇見過的吃食，他們決定將豆腐往後稍一稍。
難得有奇妙食肆的掌櫃親自給他們下廚的機會，要知道這樣的機會千載難逢，上一次，還是在遊園宴，下一次說不定就在某個達官貴人的宴會上了。
來都來了，不全吃個遍，那不是虧了？
韋萊早就看見了旁邊金燦燦的炸肉，他好奇問道：“這是酥肉？”
“不是，這叫鍋包肉。”
鍋包肉是已經炸過一回的，現場複炸一次會更加酥脆。
祁妙當場給他們表演了個炸鍋包肉，熟練的手法，酸甜的肉香味，令二人根本挪不開眼。
剛出鍋的鍋包肉外表酥脆，一口咬下去濃鬱的醬汁和鮮嫩肉汁在口中爆開，韋萊、朱和昌二人一吃一個不吱聲。
一連吃了三四片，才依依不舍地停下手來。
“二位覺得如何？”祁妙問。
“香！這肉實在是太香了！”韋萊感歎後，又好奇問：“這些鍋具都是特製的？”
“對，是我找人做的。”祁妙指了指旁邊的九宮格，“這叫關東煮，最是適合冬日吃，二位想吃什麼串就自己挑。”
話音一落，祁妙遞給他們一人一個竹筒。
朱和昌好奇地湊上前去，隨意拿起一根穿好的蘿卜，簽子是加寬了的，上麵用印章印了奇妙食肆四個字。
“冇想到連這樣的小竹簽上都能印上食肆的名字。”朱和昌忍不住誇了一句，“這字寫得極好。”
祁妙勾起一抹燦爛的笑容，這字是阿蘅寫的，自然是好看的。
本來是想刻上食肆的名字，可惜這簽子又不能回收，專門刻字價格又高，她便找人調了竹炭粉的汁水，用印章印上去。
印字用的汁水是可以食用的，哪怕不小心弄到吃食上也冇有任何關係，這樣做不僅減輕了成本，田莊裡的人也可以省下力氣去做彆的活兒。
朱和昌誇讚字寫得好這會兒時間，韋萊已經把一串豆腐泡湊到嘴邊，吹了好幾口氣，這才小心翼翼地咬了一口。
豆腐泡本來就吸水，這一口下去，清甜溫暖的湯汁瞬間充斥著整個口腔，再加上豆腐泡綿密軟糯的口感，韋萊瞬間忘了自己是來乾什麼的。
他忍不住道：“這是什麼？不僅吸滿了湯汁，而且口感如此獨特，我竟從未見過！”
“那是豆腐的兄弟，豆腐泡。”祁妙笑眯眯地說，“這是拱月樓那邊送來的。”
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