第371章忙得像陀螺
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第371章忙得像陀螺
祁妙將這些簡單的活兒交給了祁春三人，吩咐道：“裝的時候小心些。”
“明白了，掌櫃！”
最初祁春三人開始小心翼翼地將這些筆尖酥裝到毛筆的筆杆上時，還有些擔心。
畢竟這些筆杆都是固定的，若是筆尖做的太大或者太小，裝上去便不合適了。
但冇想到的是，每一支筆尖裝上去都剛剛合適。
這些用麵團、棗泥、豆沙做成的筆尖，每一個大小都相同，能夠完美的裝上所有的筆尖。
光是這一點，就足以能讓祁夏等人佩服至極。
蟹釀橙交給方仞做，祁妙還是放心的，她偶爾會看上旁邊的方仞一眼，見他動作熟練，剝蟹殼、蟹腿動作也麻利又爽快，一看便是個厲害的角色。
祁妙徹底放下了心，開始準備其他的菜。
紫氣東來是用紫薯做的，紫薯已經被蒸熟搗鼓成了紫薯泥，祁妙洗乾淨手，拿起一團紫薯泥，將其搓成葡萄大小的小圓子。
她隻做了這麼一顆，便將這道菜交給先前準備紫薯泥那個廚子了。
“每一顆都要做成差不多的大小，這道菜是要擺成葡萄的形狀的。”
祁妙這麼一說，那廚子馬上就明白了，這道菜算是裡麵最簡單的一道。
“做蟹釀橙剝出來的橙子，加糖熬出汁水來，熬好了叫我。”
“好。”
眾人配合默契，都是很有經驗的廚子，通常祁妙隻需要提上一句，他們便知道該如何做。
接下來要做的菜是茶香五花肉，用的是上好的龍井茶。
龍井茶葉被方仞泡開，留下的茶湯，撈出來的茶葉又被熱油煸至酥脆，備好的食材全都整整齊齊放在桌案上。
五花肉切成了四四方方的方塊，每一塊肉都有漂亮的花紋，滿滿的裝上了一大盆。
無論是做紅燒肉還是茶香肉，都要先將豬肉焯水去腥。
值得慶幸的是，這個世界有人已經發現了要想豬肉不腥臭，就要先給豬去勢這件事。
至少祁妙穿到這個世界，吃的豬肉就和現代差不多了，腥味並不大。
這道菜的製作方法其實和紅燒肉差不多，漂亮的五花肉焯水後，顏色雖然變成了淡淡的肉色，花紋依舊存在。
祁妙將其下鍋，加入蔥薑和各種香料炒香之後，依次加了醬油、鹽、些許糖，再翻炒均勻，五花肉就染上了醬色。
先前龍井茶的茶葉泡過的茶湯此時便能用上了，茶水一入鍋，她便蓋上鍋蓋，對燒火的人道：“火小一些，燜上兩刻鐘。”
一次性要做四十多桌的菜，自然不是一個鍋能搞定的，好在考慮到這些文人雅客的飯量以及他們追求的雅致，這些菜都是要用精致小巧的盤子裝的，一桌也上不了幾塊茶香肉。
祁妙瞄了一眼那備好的精致小碟子，心想裝六塊最
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