第369章聞所未聞的菜單
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來的菜瞧著兩模兩樣。
“我從家裡還帶了些特殊的食材，勞煩各位一並處理了。”
祁妙從今日所帶的木箱之中，掏出了許多東西，有番茄、辣椒，還有自己做的各種醬、調料等等。
方仞等人皆是好奇，一邊處理著手上的東西，一邊看著那鮮紅漂亮的果子，問道：“那是何物？”
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“番茄，來自西域的果子。”祁妙有問必答，“味道酸甜，可以生吃，很是可口。”
眾人感到好奇，見那果子總量也不多，便冇好意思再繼續問。
祁妙卻主動拿出來一個，切成片，先是自己當著眾人的麵吃了一塊，然後才道：“各位都嘗嘗吧，冇有嘗過，等會如何處理這些食材呢？”
於是眾人紛紛上前，一人拿了一片，一嘗便眼前一亮。
“果然酸甜，汁水還多。”
“不像是菜，倒像是水果了。”
“這能怎麼吃？炒出來味道是否會改變？”
眾人都是廚子，遇到新奇的食材自然會好奇，祁妙友好提醒道：“遊園宴。”
頓時，所有人一哄而散。
經過分番茄這事後，廚房明顯活躍了起來，這些廚子對祁妙倒也冇有什麼惡意，也逐漸活絡起來。
祁妙此時忙活的其實算是一道麵點，就是先前菜單裡所說的神筆酥。
這道菜其實就是上輩子忽然興起的一道網紅菜——毛筆酥。
簡而言之，就是將麵點做成毛筆的樣式，吃的是筆頭的部分，蘸的墨水是能吃的深色醬汁。
今日來的都是些讀書人，想必冇有讀書人能拒絕這樣一道菜。
平日裡常常握著的毛筆，竟然有一日也能變成一道菜。
毛筆要製作出筆尖的質感，外表就要酥，至於裡麵的餡料，可以包豆沙，也可以包棗泥、蓮蓉。
她要先製作油皮和酥皮，油皮要醒發差不多兩炷香的時間，趁著此時的空隙，她便開始調起紅糖水來。
要製作出深色以至於是墨色的醬汁，其實有很多種方法，可以用巧克力醬，咖啡、也可以用桑葚、黑莓的汁水，還能用紅糖調製成焦糖的顏色，撒上一些竹炭粉即可。
巧克力、咖啡眼下是肯定冇有的，桑葚汁一個不註意便會給嘴唇和舌頭染上色。
試問哪一個讀書人想在雪地裡對著紅梅吟詩作對時，一張嘴就是一片駭人的青紫色？
這個方案肯定不行，祁妙毫不猶豫地將其拋在腦後。
蘸的‘墨汁’與筆尖的內餡口味，最好是能搭配的。
祁妙打算做兩種內餡，一種是豆沙，另一種是棗泥。
廚房裡除了廚子外，還有專門負責燒火的人。
廚子們有時一忙起來，一會兒冇盯著灶臺裡的火，火大了或是小了，都會影響
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