第322章食品專項
第322章食品專項(第1/3頁)
第322章食品專項
牛皮紙袋雖然防水，但密封性達不到長期保存的要求，尤其是肉乾。
肉乾的水分活度雖然控製住了，但如果包裝袋密封不嚴，空氣中的水分滲進去，肉乾還是會慢慢吸潮變質。
他擰開水筆帽，在筆記本上又記下一條。
包裝升級，尋找更好的密封材料。
方工程師在旁邊聽完孟少校的反饋，翻開自己的筆記本，上麵密密麻麻記滿了各種數據和改進方案，有些地方還畫著包裝袋的結構草圖。
他推了推鼻梁上的黑框眼鏡，語氣沉穩地說：“這方麵所裡已經有幾個方案。現在用的是牛皮紙袋，如果前線需要更好的包裝，我們可以嘗試用鋁箔複合膜，鋁箔防潮性能比牛皮紙好得多，密封之後保質期能延長到半年以上。不過鋁箔成本比牛皮紙貴，如果大規模配發，需要上級部門批一筆包裝材料專項經費。”
“經費你不用操心。”
孟少校收起桌上的試吃報告，把筆記本合上放進公文包裡，站起來正了正軍帽，語氣乾脆利落，
“軍區後勤部對你們的樣品評價很高，我來之前部長親自批了條子，野戰口糧的後續研發和改進，經費走軍需特彆通道。你們儘管放手去試，關鍵是把事情做好，把口糧送到戰士手上。”
他說到“部長親自批了條子”時加重了語氣。
然後伸出手來跟崔天陽握了一下，又跟方工程師握了一下。
他的手乾燥有力，虎口的繭子硬得像砂紙。
那是長期握槍的手才有的繭，不是坐辦公室的人能磨出來的。
他帶著兩個參謀走出泰豐樓的時候，在門口又回頭看了一眼那塊“公私合營泰豐樓飯莊”的銅牌，
跨上吉普車，發動機突突突地響了幾聲，拐出正陽門大街，消失在街角。
研發平房裡安靜了片刻，隻剩下窗外正陽門大街上偶爾傳來的自行車鈴聲和遠處胡同裡收破爛老頭的吆喝聲。
方工程師把桌上的試吃報告一份一份地收好，按編號排整齊，夾進他的實驗記錄本裡。
崔天陽站在方桌前，看著牆上那張被圖釘釘得密密麻麻的工藝流程圖，腦子裡已經在轉著接下來要做的幾件事。
包裝升級，用鋁箔複合膜替代牛皮紙袋。
方工程師負責聯係包裝材料供應商拿樣品。
他負責測試不同包裝材料對餅乾和肉乾保質期的影響，做一組對比實驗。
同樣條件下存放，定期拆包檢測水分活度和油脂氧化值。
壓縮餅乾硬度調整。
偵察連反映餅乾太硬啃起來有聲音，他想試試在配方裡增加少量油脂含量。
或者在壓製成型時適當降低壓力，讓餅乾的口感更鬆軟一些，同時測試降低壓力後的熱量密度變化，確保調整後的餅乾仍然能滿足熱量需求
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）