第七章立契約。
第七章立契約。(第1/3頁)
一品樓內，周掌櫃望著花清淺，沉默了片刻，伸出一根手指。
“十兩銀子，買斷你酸辣薯粉的全套配方。”他目光轉向一旁的背簍，“這種辣味食材，往後也優先供給一品樓。”
“此物名叫野山椒。”
“姑娘貴姓？”
“姓花。”花清淺想到什麼，後一句馬上接上，“周掌櫃叫我清淺就行。”
周掌櫃記起方才的話：“清丫頭，你方才說，木薯粉尚有許多做法？”
清丫頭？這掌櫃在套近乎？
花清淺點頭：“木薯用處極廣。搓薯圓，配紅糖薑棗煮成暖甜湯；調漿蒸千層涼糕，菜蔬榨汁混入，能做出五彩花樣。粉子勾芡醃肉，肉質滑嫩不柴。還能做涼糕、透明粉皮、水晶餃。”
她頓了頓：“掌櫃精通膳食，稍加鑽研，定能開發出新菜式。”
周掌櫃眼中亮光更盛：“這些木薯的製法，可否一並隻供給一品樓？若立契約，我再添五兩。”
十兩加五兩。花清淺攥了攥袖口，麵上不顯，隻略一頷首：“可以。隻是今日野山椒隻帶了兩斤，餘下的需寬限幾日。還有一事，鮮木薯浸泡去毒、磨漿、沉澱、晾曬，工序繁瑣，每日細細處理，先頭最多隻能產出二三十斤乾粉。”
周掌櫃頷首：“木薯粉四十文一斤，野山椒三十五文一斤，清淺姑娘以為如何？”
花清淺心裡翻了個個兒，麵上穩著冇吭聲。一旁的花清禮急得悄悄扯她衣袖，壓低聲音湊過來：“清淺，這價太高了，掌櫃怕是……”
花清淺側過臉，輕輕拍了下二哥手背：“周掌櫃常年打理酒樓，眼光精明。他敢開這個價，心裡早算清楚了。”
她轉回來，對周掌櫃點了下頭：“掌櫃出的價，我應了。”
“爽快。”周掌櫃笑了。
筆墨紙硯擺上來，兩人畫了押。周掌櫃略一挑眉：“清丫頭還識字？”
花清淺隻點了一下頭。
周掌櫃遞過銀子。
花清淺又囑咐了一句：“這木薯粉來得急，曬得不夠乾。”
周掌櫃往大堂方向偏了偏下巴：“外頭好幾桌客人催著要呢，我怕你這味道早傳出去了。”
花清淺接過銀子，十五兩，外加兩斤野山椒七十文。她把錢收進懷裡，背起背簍，拉上花清禮往後院走。
花清禮便攥住她胳膊，聲音壓得發顫：“清淺，十五兩多！咱們賺了十五兩多！”
花清淺被他拽得晃了一下，低頭看了看懷裡鼓囊囊的銀子，又抬頭看了看二哥那張還帶著恍惚的臉，忽然也彎了彎嘴角。
她把銀子往花清禮懷裡一塞：“二哥收著。先拿二兩出來，把娘的簪子贖回來。”
花清禮使勁點頭，把銀子揣好。
她從背簍裡摸出竹筒遞過去：“喝口水，歇口氣再走。”
花清禮接過來仰頭灌了一口。
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