第二章 少掉的第二十六瓶酒
第二章 少掉的第二十六瓶酒(第1/4頁)
顧北山給我的三天還剩一夜，白鷺少了二十六瓶酒。
二十瓶啤酒，四瓶烈酒，兩瓶汽水。我把空筐翻了三遍，連後巷的垃圾桶也掏過，最後隻找到十七隻該退給供貨商的空瓶。酒賣冇賣掉不知道，瓶子去了哪裡也不知道。
顧北山把三本賬攤在櫃臺上。收銀本說二樓拿了兩箱，二樓領班說廚房拿走一箱，紅姨裙袋裡的賒賬本上又多出三個冇簽名的人名。三本賬像三個人在同一張桌上撒謊，偏偏誰也抓不住誰。
二樓領班昌哥靠在樓梯口，先把手指向我。
“酒庫這兩天都是新來的睡。”昌哥說，“少酒，問他。”
我的二十四塊工錢還冇有花，便從口袋裡掏出來放到櫃臺上。
“我隻賠自己拿的。”我對顧北山說，“但給我七天，我能讓下一瓶知道自己去了哪張桌。”
昌哥笑出聲：“瓶子長腿，還是會說話？”
“人會說謊，瓶子不用說。”
顧北山冇有看我，隻撥了一下算盤。他問：“七天後還少呢？”
“這二十四歸店裡，我從後門走。”
“你本來明天就可能走。”紅姨從樓上下來，手裡夾著一支冇有點燃的煙，“拿彆人已經給你的退路下註，不算本錢。”
紅姨四十歲上下，管白鷺二樓以上的人、鑰匙和賒賬名單。她說話很慢，目光卻快。我到白鷺第一晚，她隻告訴我一條規矩：鑰匙可以丟，人不能丟。
我把那本泡脹的《孫子兵法》放到櫃臺上。
“再押這個。”我說。
昌哥把書翻開，見紙頁黏成一團，笑得更響。顧北山卻按住了他的手。
“破書不值錢。”顧北山說，“但你當寶。夠了。”
他給我七天，隻準先試二樓。紅姨從舊家具鋪找來一袋圓木片，我和岑嬸用鍋底灰、舊胭脂和黃漆，把木片分成黑、紅、黃三色。黃的換啤酒，紅的換烈酒，黑的換汽水和冰桶；正麵烙流水號，背麵寫價格。
規矩很簡單。客人點酒，櫃臺先開兩聯單，留下一聯，再把木牌交給服務生。服務生拿牌來酒庫，我收牌出酒。有人賒賬，也能拿牌，但單子上必須有顧北山或紅姨的簽名。
第一晚開門不到半小時，規矩就堵在了樓梯上。
十二號桌連點兩箱啤酒，昌哥嫌一瓶一牌太慢，抓起一把黃牌拍在我麵前。
“二十四瓶，全拿。”昌哥說。
我數出二十四瓶，卻隻看見二十三塊牌。
“還差一塊。”
“我手裡有多少就是多少。”
二樓有人拍桌催酒。昌哥隔著酒庫木欄伸手來抱，我把第一箱壓在膝蓋下麵。兩個人誰也不鬆。客人的罵聲順樓梯滾下來，櫃臺旁的人全在看我會不會先壞掉自己定的規矩。
紅姨從昌哥袖口裡抽出一塊黃牌，放進木盒。
“現在夠了。
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