第786章支援你們，做鹹雞蛋
第786章支援你們，做鹹雞蛋(第3/3頁)
，又和他們說了一下。
第二天，肖時衍就拿了些雞蛋出來，開始做鹹雞蛋和鬆花蛋。
柳建國和杭三藍幾人過來幫忙。
也是來學習的。
“這個雞蛋表麵一定要清洗乾淨了，不能留有臟汙。然後，有兩個做法，一個是鹽水浸泡法。這個辦法，鹹雞蛋做出來，不會太鹹。”
“第二個，是鹽裹法，就是用鹽裹著雞蛋。但這個做法，雞蛋可能會比較鹹。不過這個做法的出油效果更好，口感沙酥。”
“不過我們還是選擇鹽水浸泡法。不過在裡麵，我這裡還有個方子，加入適量的香料，可以讓鹹雞蛋的口感改善，還能帶著香味……”