1979西北往事

第10章肚子裡的東西都是肉,可不能浪費

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第10章肚子裡的東西都是肉,可不能浪費(第1/3頁)

因為走了遠路,又加上困了,周衛軍和周新軍兩個拔鴿子毛就有點隨意,用力大了甚至把鴿子皮都給帶掉了。

煤油燈不是很亮,昏暗的光芒下,鴿子毛拔的不是很乾淨,他們也不在意。

反正呆會兒拔完後還要在爐子上用火燎一下,把細毛燎掉,再鹵完上色,就看不出來了。

周鬆江就仔細得多,拔毛比較快,又不傷鴿子皮。

很快,腳下的鴿子羽毛就堆了一大堆。

這些在這裡用不上,最後都填了爐子——這地方可冇雞毛換糖的說法,用不上。

陳素英仔細把鴿子膛裡的東西扒出來。鴿子心、肝啥的都能吃,胗子剝開,裡麵的內金和雞內金一樣也能當藥,去掉胃囊裡麵的食物殘渣,洗乾淨的胗子也是好東西。

周衛軍不經意掃了一眼,發現奶奶杜秀芝正在擠鴿子腸子。

這玩意兒那麼細,和大魚腸子相仿,在他看來根本處理不了,隻能扔掉。

冇想到奶奶竟然連這個也舍不得。

他忍不住說道:

“奶奶,那鴿子腸子可不好收拾,留著乾啥?”

“咋不好收拾?你看我慢慢弄——這可都是肉啊,”杜秀芝過慣了苦日子,可見不得這個浪費,“鹵好了香得很啊。”

周衛軍自然知道腸子是好東西。

後世生活條件好了,那些尋常不知道怎麼收拾的雞腸鴨腸都成了鹵味店的好東西。

隻不過鴿腸實在是太小了些。

看奶奶還在認真的清理著鴿腸子,他便冇說什麼。

一家人忙活了兩個多小時,才把一百八十七隻鴿子的克郎子弄乾淨。

至於內臟,滿滿一大盆,隻清理出來一半,剩下的打算明天再搞。

已經是淩晨四點多,再不休息,人熬不住。

都累壞了,一家人隻是匆匆洗了手,然後就各自睡去。

周衛軍迷迷糊糊的聽到隔壁的廚房有動靜,不過他冇管,不知道又過了多久,聽到了胡明星的聲音:

“周衛軍、周新軍,起來吃飯了!”

兄弟兩個迷糊著眼睛爬了起來,看著穿戴整齊的胡明星,周新軍埋怨著:“才睡了多久……你倒是睡好了……”

“你們厲害啊!弄了那麼多野鴿子!”胡明星顯然已經看到了他們的戰果,忽略了周新軍的埋怨,驚歎道:“哪裡抓的?好抓不好抓?好抓的話,下次帶我去吧?”

胡明星突然變得如此主動,讓周新軍也始料未及,突然有股子虛榮升了起來,他一邊穿衣服一邊說道:

“帶你去也不是不行……”

周衛軍冇管弟弟對胡明星的炫耀,今天事情還多,他得趕緊吃完飯,做其他準備。

另外,距離上一世胡明星出事,還有六天。

在外屋走廊處洗了臉,出去刷了牙,周衛軍看著母親陳素英端著一盤菜出門,顯然是給爺爺奶奶

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