第109章尋味嶗山之嶗山茶采摘篇（五
第109章尋味嶗山之嶗山茶采摘篇（五(第2/6頁)
路走得更慢了，每一步都等後麵的腳步聲跟上來才邁下一步。
走了大約兩刻鐘，山路忽然轉了個彎，視野一下子開闊了。
茶園在前麵。
茶園在嶗山後山的半山坡上，依著山勢一層一層壘石成壟，石堰是花崗岩的，長年風吹雨打，石麵發白，縫隙裡長著青苔和幾叢野草。
茶樹就種在這些石堰圍成的一小塊一小塊梯田裡，不是南方茶園那種一望無際的規整茶田，而是一層一層沿著山坡的起伏散布開來，高高低低的，冇有一塊是平的。
茶樹的高度也不一樣，矮的剛過膝蓋，高的能齊腰。
樹冠是深綠色的，經過了冬天的蟄伏和開春的雨水，在穀雨之後的日頭裡，老葉墨綠發亮，新梢嫩綠鵝黃，一層一層疊在一起，在晨風裡微微晃動，整片茶園像是一匹綠色的緞子被人抖開了丶順著山勢鋪了下去。
茶園不大，嶗山周邊種茶的人家，每戶分的都是山上不好種糧食的坡地，東一塊西一塊的，加起來也冇多少。
但夠用了，自家喝，飯館裡賣，再多也顧不過來，也許後麵還不夠飯館賣的。
林母站在茶園邊，把背簍放下來，深吸了一口氣。
清晨的陽光從山的那一邊漫過來，照在茶樹上，嫩芽上的露珠亮晶晶的，一顆一顆，像碎鑽。
遠處的海麵在晨光裡泛著淡淡的銀白色，霧氣還冇散儘，海天交界處是一條模糊的線，幾隻漁船在那條線上慢悠悠地漂著。
海風從下麵灌上來，吹得茶樹葉子沙沙響，也吹亂了林母鬢邊的碎發。
她把碎發攏到耳後，在壟邊蹲下來，伸手碰了碰麵前一片嫩芽。
林母從小跟著自己的父親學種茶丶學炒茶。
她父親原是嶗山北邊那片的人，年輕時趕上了五十年代南茶北引的大潮。
那時候政府從南方調了茶苗過來，號召嶗山周邊的農戶試種，可大部分人都不願意，北方種茶，祖祖輩輩冇聽說過的事，誰敢把好好的地拿出來種這個？
萬一凍死了呢？萬一賣不出去呢？林母的父親也不信，但他願意試，他在自家屋後的山坡上開了塊荒地，從公社領了茶苗，一棵一棵栽下去。
頭兩年，茶苗死了一大半，峽山的冬天比南方冷太多，南方的茶樹不抗凍，冬天一刮西北風，葉子就枯了。
他不死心，去找技術員問，回來自己琢磨，樹不能種太高，要矮著種，冬天要培土護根；地不能太平整，得順著山勢做梯田，讓水能排出去；
還要種防風林，用鬆樹擋住西北風，試了好些年，茶樹才慢慢活下來，慢慢紮了根。
再到後來，他學會了自己炒茶，鐵鍋殺青丶手工揉撚丶小火烘乾。
那時製茶技術隻有少數人掌握，茶廠裡師傅帶徒弟，輕易不外傳，他就在自家灶臺上
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）