第107章現吃赤筆仔
第107章現吃赤筆仔(第1/3頁)
從船艙裡翻出膠皮手套，又找把鉗子，陳江河戴上手套，用鉗子夾住海鰻頭部，把它拎起來。
海鰻張嘴亂咬，鉗子被咬得嘎吱響，把它單獨塞進一個尼龍袋，紮緊口子，確保它跑不出來。
“這玩意兒凶得很，跟彆的魚放一起，一晚上能把桶裡全咬死。”
陳江河把尼龍袋扔到船尾，離水桶遠遠的，“行了，繼續釣。”
看看那條在袋子裡還在扭動的海鰻，阿賓咽了口唾沫，拿起自己釣竿，老老實實掛餌。
直釣了一個多小時，竹八、鳳尾魚、花仔連番上鉤，中途偶爾也夾著兩條真鯛。
魚桶換了兩桶水，甲板上一片銀白，魚鱗在陽光下閃得人眼暈。
如果不是肚子餓得咕咕叫，倆人都不知道快到中午了。
陳江河剛放下竿，浮漂又是一陣顫抖，先是輕輕點兩下，接著猛地沉下去。
“得，最後一條。”他嘴裡念叨著，抓起竿子，“可彆再是鳳尾魚了，實在夠夠的了。”
這會拉魚的手感又變了，不像花仔那種頓挫有力的掙紮，也不像海鰻那種悶頭往下拽的蠻橫，而是清清爽爽的拉力。
竿梢彎成好看的弧度，魚在水下左衝右突，力道不猛，但很韌，收線的時候能感覺到魚在一下一下甩頭，像是不甘心被拽上來。
這種手感跟釣花仔完全不同，更輕快，更有節奏。
陳江河來了精神，手上加快收線。
拉扯幾下，魚浮上水麵。
阿賓用不著指揮，早趴在船邊等著了，手裡拿著抄網，探頭往下看。
等魚身露出水麵，他眼睛一下亮了，嗓音都拔高了：“二哥！這啥魚？好漂亮！”
抄網兜住，往上一抬。
魚在網裡彈跳，身子銀紅色，從背部往下漸漸變淺，腹部幾乎全白色。
背鰭淡黃，尾鰭叉開，邊緣帶一抹橙紅。最顯眼的是眼睛——又大又圓，虹膜金紅色，像嵌了兩顆寶石，在陽光下亮閃閃的。
整條魚看著乾淨利落，線條流暢，不像石斑那麼壯實，也不像海鰻那麼猙獰，清清爽爽的，像魚裡的大家閨秀。
赤筆仔，學名短鰭笛鯛。
這種魚在海裡真不多見，釣到全靠運氣。
肉質極嫩，脂肪含量適中，最適合做魚生。
切成薄片，蘸醬油和山葵，入口清甜，肉質脆彈，一點腥味冇有，比石斑魚生還爽口。
也可以清蒸，大火蒸七八分鐘，淋上熱油和蒸魚豉油，魚肉白嫩，入口即化。
後世這種魚在日料店身價不低，一條品相好的赤筆仔，能賣到上百塊一斤。
現在雖說冇那麼誇張，可也是稀罕貨，比花仔貴出一大截。
陳江河把魚摘下來，掂了掂，差不多二斤，不算小了，可這種魚能長到三四斤就算到頭了。
“二哥，這魚真漂亮，值錢不？”
“不值錢
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