第一千八百四十二章悄然對立
第一千八百四十二章悄然對立(第5/5頁)
中餐本源、堅守匠心口味、兼顧人情溫度，修補老字號弊病、傳承百年餐飲傳統，穩紮穩打、長線深耕、厚積薄發。
米曉冉所代表的，是外國資本路線。
依托海外資本、極致逐利為先、推崇效率碾壓、弱化菜品匠心、剝離人情溫度，主打標準化複製、輕量化運營、極速化擴張、短期化變現。
一土一洋，一守正一激進，一深耕一快炒，一情懷溫度一冰冷逐利。
就這樣，本土民營老字號實業集團軍，與美式外資快餐資本帝國，在九十年代改革開放的浪潮裡，悄然對立、涇渭分明。
一場關乎未來數十年京城餐飲走向和市場份額的賽道之爭，已悄然拉開序幕。