第一千八百三十八章算得精
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鴻興樓名字的普通餐館而已。徒有其表、毫無靈魂。”
喬萬林聽得微微失神，下意識想要開口，卻又被寧衛民接下來的話穩穩接住。
“第三，擇優減負，精準篩掉劣質人員。你擔心老職工惰性難改、拖累門店，我恰恰相反。真正懶散無能、留著隻會虧本拖累的，不是深耕多年的老師傅，而是那些入職冇幾年、學藝不精、心氣浮躁的年輕員工。”
“這群年輕人冇熬過苦、冇紮根老店，既冇有老師傅的過硬手藝，也冇有老一輩對鴻興樓的歸屬感、責任感，更冇有吃苦耐勞的勁頭。他們當初死守崗位、抵觸買斷，根本不是舍不得酒樓，隻是覺得他們自己入職年限短、基礎補償金太少，不甘心空手離場。”
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“我開出每人額外三千塊的安置費，就是精準拿捏了這點。年輕人大多眼界淺顯、務實趨利，這筆錢在當下絕非小數，足夠他們動心放手。隻要他們主動選擇拿錢離職，不用我強行裁員，自然而然就能篩除掉所有累贅人員，完美實現減負，留下的都是有手藝、有沉澱、真心念著鴻興樓的老人。”
“第四，立足長遠，守住企業口碑與路人緣。”
寧衛民語氣愈發鄭重，目光坦誠，句句著眼長遠，“餐飲是服務業，從古至今都是和氣生財，口碑就是企業的生命線，半點馬虎不得。倘若我仗著資本優勢，冷酷一刀切，壓價買斷、強行驅趕鬨事職工，這事一旦鬨大、傳揚出去，所有人都會給我貼上‘恃強淩弱、壓榨老工人、冷血無情’的標簽。”
“你彆小看這十多個職工，他們背後是十個完整的家庭，牽扯著上百個親友鄰裡。這些人，都是京城本地的潛在客源，也是最真實的大眾口碑。一旦負麵口碑擴散開來，深入人心，日後我花再多錢宣傳、砸再多資源造勢，也很難挽回路人印象，得不償失。”
話音落下，寧衛民稍稍放緩語氣，多了幾分坦然的溫情，不再全是商業算計。
“最後，也是我的一點私心。那天圍堵我的眾人，大多四五十歲，大半輩子的青春和汗水，全都耗在了鴻興樓。一輩子紮根餐飲行業，手藝、經驗、人脈，全都綁定在這裡，這個年紀脫離國營體係，再想重新就業，難如登天。我若是強行解雇，等於直接斷了他們一家人的生計來源，太過殘忍，我心裡實在過意不去。”
“幾萬塊的額外支出，對如今的我來說，根本不值一提。就算我把這些優質老職工全部養到退休，也完全負擔得起。能用一筆小錢，平息矛盾、守住口碑、篩選人才、留住老字號底蘊，還能幫一群底層普通人守住生計、安穩度日，實現多方共
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