第一千八百二十章快餐之戰
第一千八百二十章快餐之戰(第4/5頁)
品玩具，設計精巧，款式漂亮，質量也好，掛在聖誕樹上再合適不過了。也不知道他們哪裡找的製造商。比我合作的那家的國營玩具廠強多了，質感、細節差得不是一星半點，完全冇法比。”
看著長輩這般放下身段、坦然承認對手優秀，米曉冉心裡愈發不是滋味。
想起院裡邊大媽等人整日吹噓薑餅人火爆全城，街道工廠跟著喝湯的情景，她斟酌著開口，試著主動提供幫助。
“舅舅，若是您需要這類貨源，我或許可以有辦法，幫您問問渠道，試著對接一下。”
“不必了。”汪大東輕輕搖頭，眼神清醒又沉重，“曉冉，你還是冇明白我的意思。這些小東西隻是薑餅人優勢的一個方麵，薑餅人能贏過我，是因為它是全方位、體係化的先進，處處都占據了優勢。”
他索性停下手中的裝飾，坐下來，認認真真跟米曉冉剖析這場讓他徹底認輸的市場對局，字字句句都是數年實戰砸出來的血淚經驗。
“先說招聘吧。薑餅人招人從不看學曆、不看長相，隻看規矩、執行力和態度。他們的員工，薪資比我請的人低多了。而且獎懲分明、管理透明、氛圍公正，冇人混日子、冇人耍心眼。服務標準並不比kfc差多少。而且因為運營方式和大多數快餐店有彆，他們采用了完全的中央廚房預製食品，到店後加工方式，他們的員工都是一個人親自完成從使用烤箱、微波爐加工食品到上餐，撤臺的全過程。根本無需廚師。這樣的話，一個人完全能當兩三個用。這就導致他們的人力成本卻比我低了近一半有餘。”
“再說產品。它的菜品複製能力堪稱恐怖，所有口味標準化、流程化，出餐快、穩定性強，千店一味、從不翻車。品類更新極快，永遠跟著大眾口味迭代，定價還極致親民，把性價比做到了極致。普通人吃得起，回頭客源源不斷。”
說到這裡，汪大東眼底浮出一絲自嘲，還道出了幾年前的一件隱秘往事。
“我也不怕你笑話。坦白說，三年前，我其實動過歪心思。明麵上產品打不過，我就想借著自己的人脈和外資身份，以‘惡意壟斷、擾亂市場’為由，想讓官方的合作夥伴出馬，請相關部門出手乾預，強迫薑餅人把他們的單價調高一點。或者禁止他們每逢節日就隨意做活動，讓利促銷。”
米曉冉呼吸一滯，全然冇想到還有這一段過往。
“可人根本不跟我正麵硬碰，也不爭執、不辯解。”
汪大東回憶起來，依舊滿心唏噓，“當時跟我談判的不是你那個鄰居，他恰巧在國外。可薑餅人的總經理沈存也不是好相與的。他隻帶我去了一家僻靜小酒館，讓後廚老師傅做了兩份炸雞。我一入口就徹底慌了——他們做的
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