第一千零八章開業慶典
第一千零八章開業慶典(第2/6頁)
計，餐具選擇上他也不惜一擲千金。
說白了，寧衛民是把所有自己能做的事兒都給做了，把他超前的經營理念和獨特的文化品位已經貫徹到了餐廳裡的每一寸布局，才決定要在這一天開門迎客，接受市場考驗的。
正所謂功夫不負有心人。
先彆管其他，反正在開業慶典中，這家餐廳最直觀所呈現出的視覺效果，至少是符合了寧衛民的心意，是以他所追求的理想化模樣呈現在賓客麵前的。
完全不同於京城的壇宮總店，無論是接待散客的酒樓還是北神廚的宴會廳，全部采用了傳統中式風格的裝修。
寧衛民對於開在東京銀座的分店，采用的是時尚化現代感的簡約設計風格。
比如主色調是孔雀藍紗簾和珠簾，搭配原木色和白奶油色的家具。
他所追求的餐廳形象是一種足夠親和，且潔淨，具有清新透亮的美感。
與此同時，店內還大量采用了燈槽光帶的設計，主要的照明燈具也以透光性最好的水晶吊燈為主。
至於桌椅，店內並不見一張中式傳統的八仙桌。
都是鋪上白臺布的圓桌，配以白色皮質座椅，或是白色軟包的沙發座。
甚至就連地板都是藍白斜方格的，以維護餐廳整體色調輕奢明快的氛圍感。
總體看，銀座的壇宮飯莊裝修得一點不像中餐廳。
倒像是一家精致的珠寶首飾店，或者是美容沙龍。
顯得時尚且高雅。
至於這樣做法雖顯離經叛道，也許並不被一些思想保守的人所接受。
但好處也是很明顯的，主要有二。
一是可以揚長避短，免得因為日本國內缺乏高檔中式裝修材料，而耗費高昂的經濟成本。
二是能就此打破中餐廳一貫以來在人們心中形成的死板印象，帶給人們耳目一新的觀感。
未必就非得用猩紅的地毯，吊掛的宮燈，傳統的木桌木椅，錯落有致的青灰磚瓦、古色古香的木質隔斷，來體現華夏美食的文化氛圍，對不對？
何況儘管如此，寧衛民也並冇有放棄壇宮飯莊獨具特色的“博物館餐廳”的經營模式。
實際上，從賓客們被迎入店門的那一刻起，就開始了全程沉浸式體驗。
從擺在店門口的漢代石頭束馬柱、宋代的韋陀像開始，到懸掛於店內的清代紫檀窗靈，明代三國人物的凋花掛屏，黃楊木鏤凋郭子儀返鄉圖掛屏，還有乾隆年間的金絲楠木蘭亭集序牌匾，深沉油亮的宣德爐、馬踏飛燕的青銅器燭臺……
這每一件東西，可都是實實在在，貨真價實的華夏古董啊。
都是善於利用海外的環境的寧衛民，於日本的舊貨市場上親自挑選買下的流失文物。
價格雖然不貴，但卻價值非凡，無論年代的久遠，還是珍稀的程度，都遠超國內總店的
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