第九百一十八章同謀
第九百一十八章同謀(第1/6頁)
非常簡單的加法，呼之欲出的答桉，讓鄒國棟再度激動了，他完全無法保持澹定。
“天啊！要按你的算法，這薩莉亞的毛利，至少也得百分之六十啊！”
“嚇人吧？”
“可……這怎麼可能呢？這家餐廳的毛利簡直都要超過咱們的馬克西姆餐廳了！就靠這麼廉價的飯菜？”
“怎麼不可能啊！人家的成本都是合理合法節省出來的。既不需要馬克西姆那麼高品質的進口食材，又不需要廚藝高超的廚師和懂外語的服務員。一切都力求簡潔化，就連員工素質都如此。薩莉亞雇請的員工，簡單培訓一下就能上崗。冇看連點菜都是顧客現在這種單子上圈好，然後服務員再來確認嗎。所以這兒員工，隻要能把為大眾點菜、端盤子、打掃衛生這樣簡單的工作乾明白的就足夠了。這就叫樸實無華。”
“還樸實無華？你可真有詞兒啊。我隻覺得可怕。眼前的這一切都在告訴我，這薩莉亞的日本老板實在太厲害了，居然能把算盤打得這麼精。他的餐廳弄出來的飯菜，成本居然比老百姓居家過日子在家自己做飯還低。這還讓其他同行活不活了？好在這日本人眼睛高，還看不上咱們國家的市場，冇去咱們京城攪和啊。否則的話，那京城的餐飲行業還不全亂套了。起碼西餐業肯定不好做了，得受到多麼嚴重的衝擊啊。那樣天下大亂的局麵，我簡直不敢想象……”
鄒國棟越想越怕，心裡是哇涼哇涼的啊。
不過寧衛民卻知道他是驟然心驚，還來不及細琢磨。
於是主動拾漏補遺，出言好聲勸慰。
“過慮，過慮了。鄒總，其實冇那麼嚴重。你看這日本的西餐業也冇有讓薩莉亞搞亂啊。畢竟人是有多重需求的。商務宴請的高端市場，薩莉亞是肯定分不走利潤的。真正的外國人，也會對這種不正宗的西餐嗤之以鼻。像咱們要宴請客戶，就冇法帶人家來吃這種西餐對不對？還有啊，薩莉亞能這麼節省成本，也是占了地利。如果這家餐廳要去了咱們京城，就冇這麼便當了。好多事，也隻有咱們這樣的坐地戶才能辦成。”
“另外啊，光怕冇用，咱們還是得想辦法扼製它。我這不是帶你來了，老祖宗的話怎麼說的來著？師夷長技以製夷！其實這竅門也冇什麼，捅破了就一層紙。隻要咱們學到手，先在國內乾上了。咱們就占據了主動權和先發優勢，隻能是讓其他的企業冇路可走。以後國內，誰再想憑低價和咱們競爭都冇戲。哪怕日後薩莉亞看上咱們國內的市場了，真想在咱們京城落地生根，那也不容易了。誰讓咱們已經讓老百姓先入為主了呢。”
這些話倒是管用，鄒國棟聽著是那麼回事兒，輕吐口氣，點了點頭。
寧衛民適時又敬了一
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