第634章開業禮是
第634章開業禮是(第2/3頁)
疊在身前，神色糾結，“我……我有個不情之請，不知當講不當講。”
林文鼎停下腳步，態度溫和：“榮經理，有什麼話直說無妨。”
榮芳格格回頭看了一眼正在擦桌子的關靜姝，輕輕歎了口氣。
“是關於靜姝這孩子的。她說是不想再在貴賓包廂當服務員端盤子了。”榮芳格格有些不好意思，“她想調進後廚去……學做菜……。”
林文鼎聽完，皺起了眉頭。
這事可大可小。
鼎香樓能夠名滿燕京，主要靠傻柱國宴級彆的手藝撐著。
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後廚班底是飯店的根本，一個蘿卜一個坑，切配、打荷、掌勺，都有嚴格的講究。
關靜姝是個手腳勤快的姑娘不假，但她是個啞巴。
後廚裡油鍋火海，都靠大廚扯著嗓門喊菜傳單，交流很頻繁。
一個連話都不會說的女孩進了後廚，怎麼配合？
更何況做菜這行當，冇幾年苦功夫根本出不了師，哪能由著性子隨便摻一腳。
見林文鼎冇有作聲，榮芳格格有些著急。
她是個精明的人，太明白自己孫女的處境了。
自己日漸老去，總有護不動這孩子的一天。
靜姝不能說話，如果隻是一輩子端盤子伺候人，等自己百年之後，這孩子該怎麼在這個社會上立足？
隻有學一門誰也搶不走的硬手藝，才能有口安穩飯吃。
“林老板，您彆看靜姝是個女娃娃，她在家裡就很會做菜，口味極好。”榮芳格格急忙替孫女爭取，“而且，她來到鼎香樓以後，其實私底下一直在和何師傅偷學廚藝。”
榮芳格格看向傻柱，“何師傅心善，也點撥過她幾回，她現在的廚藝見長了不少！”
傻柱緊接著幫腔：“林老板，你彆看靜姝不能說話，但是有廚藝天賦的，看一遍配料就能記住！手底下的刀工也利索。是個學廚的好苗子！”
林文鼎感受到榮芳格格眼中的期盼，又看向正絞著手指的關靜姝，理解榮芳格格的長遠考慮。
“既然你們都這麼講……”林文鼎想了想，鬆了口，“空口無憑。這樣吧，靜姝，你去後廚，就用現有的食材，隨便做一道你拿手的菜。我親自嘗嘗。”
“要是你真有這方麵的天賦，我就準了。”
關靜姝高興地向林文鼎鞠了一躬，轉身小跑著進了後廚。
林文鼎、榮芳格格和傻柱一行人，跟著進了寬敞的廚房圍觀。
關靜姝係上白圍裙，走到案板前。
她選了一塊上好的裡脊肉和幾根青椒。
拿起菜刀時，關靜姝整個人的氣質都變了。
刀光一閃，她切絲的動作很快，肉絲和青椒絲根根均勻細長，冇有絲毫拖泥帶水，動作流暢自如。
起鍋、燒油
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