第254章國宴大廚
第254章國宴大廚(第3/3頁)
難度。
1980年，國宴大廚，那是什麼概念？
這些人，都是吃國家飯的。他們的人事關係，大多隸屬於釣魚臺國賓館、燕京飯店、國誼賓館這些國營機構，甚至是中央辦公廳的後勤服務體係。
每一個國宴大廚，都是經過層層選拔、政治審查過硬的人才。他們的崗位，甚至帶上了幾分特殊性和保密性，受單位的製度嚴格約束，根本不可能隨隨便便就離職，跑到一家個體戶開的私人飯店去工作。
彆說離職了，就是平時想請他們出來做頓私宴，都得經過層層審批。
當時嚴格的用工製度，也決定了這些體製內的技術骨乾，幾乎不可能脫離原有的單位。放棄國家給的鐵飯碗，去一個前途未卜的私營飯店，這在當時的人看來，無異於自毀前程。
想從國家單位裡，挖一個國宴大師傅出來，太不現實了。
林文鼎在燕京城裡，人脈關係網雖然鋪得夠廣，但還真冇接觸過國宴大廚這一行當。
看來，這事還是得找人幫忙。