第50章香醒了
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免魚丸如果粘連，還不會將後入鍋的魚丸攪散。”
花連連點頭，表示自己記住了。
隨後，杜蘅讓泠鶯去打山泉水。
“剛撈起來的魚丸過一遍冰涼的山泉水，口感會更加的彈。”杜蘅撈起魚丸入山泉水，滾燙的魚丸與冰涼的山泉水相遇，魚丸的表麵出現了肉眼難以察覺的收縮，瞬間就變得緊致起來。
杜蘅撈出一顆魚丸，扔在案板上，魚丸彈了兩下，杜蘅就道：“這就是勁道。”
哪吒好奇，也拿了一顆魚丸扔在案板上，這顆魚丸也蹦了兩下，他再用靈力將魚丸吸回手裡，把魚丸塞嘴裡了。
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牙齒咬下去的瞬間，哪吒隻覺得自己的牙齦被魚丸的彈性震了震，那種口感很奇妙，是他不曾感受過的。
魚丸清甜，帶著點鹽味兒，又冇有任何的魚腥氣，空口吃就已經十分的美味。
哪吒把剩下的半個魚丸扔進嘴裡，咀嚼後還要再拿，卻被杜蘅打了手。
杜蘅不悅道：“說過多少次了，生水泡過的東西不能直接下肚，小心肚子裡長蟲。”
哪吒張開嘴，吐出一縷火焰道：“我肚子裡有三昧真火，不會長蟲子的。”小手又摸了三顆魚丸走，不是他不想再拿兩個，實在是手小捏不住。
哪吒抓著魚丸就飄出了廚房，一邊咀嚼魚丸一邊含糊不清道：“這個魚丸好吃，我再去抓一隻大草魚來，一整隻都做魚丸。”
杜蘅就道：“往上遊去抓，上邊還有個水氹，那裡麵有大魚。”
“知道了。”哪吒的聲音遠遠傳來。
哪吒後邊抓了一隻更大的草魚，在見過杜蘅如何處理草魚後，這隻大草魚是哪吒自己處理的。
隨後就是打魚泥，調和味道。
哪吒這次想做自己做，就問道：“要加多少的鹽。”
杜蘅回道：“少許。”
哪吒抓了半把鹽，問道：“那這麼多是少許還是多了？”
杜蘅看了一眼，點頭道：“差不多，這魚大，得多下點鹽。”
哪吒就將鹽丟進去，又加薑水豆粉這些攪打魚肉，待魚泥上勁兒後，哪吒就道：“可以下鍋焯水了。”
杜蘅遞了一根湯匙給他，哪吒學著杜蘅先前的樣子舀魚丸，發現自己的手太小，擠出的魚泥細，舀出來不成樣子，就將求助的目光落在杜蘅身上。
杜蘅什麼也冇有說，而是拿出另外兩根湯匙，一根湯匙舀起魚泥，另一根湯匙倒扣在魚泥上轉動幾圈，魚泥就成了圓形，隨後杜蘅就將魚泥球刮進鍋裡。
哪吒將手裡的魚泥清理掉，又拿起另一根湯匙。
兩人交替著舀魚泥，不多時，一大盆魚泥就成了小半鍋魚丸。
這一次撈出的魚丸很多，琉璃湯碗都裝不下，哪吒就往自己的如意
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