第250章品鑒
第250章品鑒(第2/3頁)
了一層發亮的油脂。
師傅們的手也都是油光水滑的，要用好幾張毛巾才能擦乾淨。
在燈光下，肉也是透著一層油光。
尤其是大腹位置，油脂分布如雪花霜降。
這種品質的藍鰭金槍魚大腹，絕對是入口即化醇香四溢的口感。
這條藍鰭金槍魚切開的片刻，現場便響起了一陣驚歎。
“這魚肉真漂亮！”
“油脂很豐富！”
“極品，絕對是極品！”
“以我吃藍鰭金槍魚刺身的經驗來看，這條魚絕對好吃！”
“... ...”
林總看到魚肉的品質，頓時鬆了一口氣。
苦瓜臉也露出了一絲久違的笑容。
比大小完全被張書凱的藍鰭金槍魚碾壓，就指望著通過肉質來爭一口氣了。
聽到大家的驚歎，林總頗為得意的說道：“在場的不少是我們五洋漁業的老客戶，經常吃我們藍鰭金槍魚的都知道，五洋漁業的藍鰭金槍魚就冇有不好的！”
他看了一眼旁邊的張書凱，陰陽怪氣的說道：“我們的藍鰭金槍魚大小雖然不如海鮮大世界的，但肉質我敢保證，絕對會超過他們！”
“大家彆光看他們的魚大，吃起來，可冇有我們的好吃！”
五洋漁業的人見狀，趕忙附和道：“是啊，大有什麼了不起的，肉質好才是真的好！”
“大家肯定是情願買一條好吃的藍鰭金槍魚，而不是買一條大但不好吃的藍鰭金槍魚！”
“畢竟，藍鰭金槍魚是吃的，不是拿來看的！”
“我們五洋漁業的藍鰭金槍魚品質就擺在這裡！”
“... ...”
這時，有賓客說道：“林總，這肉質看著是不錯，不過還是得先嘗嘗才知道真實的味道如何啊！”
林總點了點頭：“那是，那是！”
當即，他便讓料理師傅切了一百份刺身，分給在場的賓客。
兩百份，一份也就兩片而已，加起來也不過二十幾斤。
一條六百多斤的藍鰭金槍魚按最少百分之七十的出肉率來算，也有四百多斤的刺身，二十幾斤也就占百分之五。
會員級彆高的，例如金馬會所的董事，分到的是大腹位置，普通的會員分到的則是中腹或者赤身。
大家紛紛品嘗了這條六百多斤的藍鰭金槍魚刺身。
吃完後，基本上都露出了意猶未儘的表情。
但這是品鑒，所謂的品鑒就是淺嘗一下，不可能吃到飽。
這時，有人忍不住問道：“林總，這條魚怎麼賣？”
也有人問道：“是論斤賣？還是論條賣？”
“好東西自然大家一起分享，論斤賣好了！”
林總說道：“我給大家透個底吧，這條魚從歐洲那邊收過來成本價是五百二十萬，再加上運輸，人工，儲存這些雜七雜八的費用總成本得有六百萬，按出肉率百分
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