第524-525章獅子大開口？朱家父
第524-525章獅子大開口？朱家父(第5/5頁)
一刻，江牧微微一笑，爽快的答應道：
“既然陳總開口，那我就隻好獻醜了。”
說完。
江牧轉身走向爐灶。
從冰櫃和菜籃子，取出一些食材，然後清洗乾淨，開始處理。
江牧在廚房乾了幾十年，刀工自然不用說。三兩下，就將食材切好。
起鍋，熱油。
大火爐的火勢燒得極其旺盛。
江牧胸有成竹，手中動作有條不紊操作著。
顛、炒、翻、推！
各種烹飪技巧，江牧施展得爐火純青。
一刻鐘後。
一道青椒炒肉絲，就新鮮出爐。
菜品樣式越簡單，越是考驗烹飪者的功底。
火候掌控、調料配比，加入時機等等。
每一個細小的動作，都會影響整道菜品的口感。
“陳總，請品嘗。”
江牧一臉自信，目光看向陳陽說道。
聞言，陳陽用筷子夾起了一塊肉絲，放入嘴中品嘗了起來。
“肉質新鮮，刀工也很精湛。”
“火候掌握得不錯，調料配比也正合適。”
“口感充滿層次，鮮香微辣。”
“一百分的話，這道菜至少可以達到97分以上。”
“唯一美中不足，是對食材處理上少了一些細節。”
數秒過後。
陳陽才緩緩開口，對江牧這道菜給出了比較高的評價。
要知道，以陳陽如今的廚藝造詣。
能給江牧這道菜打出97分，就足以證明，江牧的廚藝的確非常優秀。
不說達到國宴特級廚師的水平，那也差不了太遠。