第93章製雪糖，石灰泥水齊上陣
第93章製雪糖，石灰泥水齊上陣(第2/3頁)
趙凡冇急著解釋。
他直接說道，
首先和製鹽的方法差不多，先去雜質，
然後需要用到石灰水，莊子上有嗎？
王德茂愣了一下。“殿下，石灰水？”
“對。生石灰泡水，澄清了取上麵的清水。不要多，小半碗就行。”
王德茂轉身就往外跑。
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大玄朝確實已經有了石灰這種建材，而且，他們莊子上也有現成的石灰
那是前幾天修這院子時剩下的，現在正堆在庫房角落裡。
他跑到庫房，
抓了一把生石灰丟進水桶裡，也不知道他那手怕不怕腐蝕，竟敢直接就上手去抓了，
生石灰進入水桶裡立刻翻騰起來，氣泡咕嘟咕嘟往上冒，石灰塊在水中崩解，
變成一桶乳白色的漿液。
他等了一會兒，等漿液稍微沉澱了些，舀了半碗上層澄清的石灰水跑回來了。
他回來時，小東子已經把糖過濾了好幾遍。
趙凡直接說道“倒進去。”
王德茂端著碗，手有點抖，他不知道這一步的目的，
他隻知道，這石灰水不能吃，但殿下的吩咐，他照做。
石灰水慢慢倒進鍋裡，糖漿的表麵立刻起了變化，甚至有一些泡沫湧上來，
然後又散了，
看樣子還挺嚇人，
但糖漿的顏色變了，色素還是有色素的，不過，看樣子變得清亮透明了。
趙凡盯著鍋裡的變化，心裡鬆了口氣。
石灰水的作用他知道，不是什麼高深的化學原理，就是最基礎的吸附和中和。
糖漿裡的雜質太多，具體是什麼，他也記不清了，
他隻知道石灰水呈堿性，能中和糖漿裡的酸性物質，讓糖的味道更純正，不酸不澀。
至於那些色素，石灰水也能吸附一部分，但對色素的去除效果有限，
鍋裡的糖漿還在熬煮，趙凡也不知道火候到冇到，反正感覺差不多了，
於是，便讓小東子撤了火，
他轉頭看向王德茂。“有冇有黃泥？”
王德茂愣了一下。“黃泥？殿下要黃泥做什麼？”
“就是普通的黃泥，地裡挖的那種，乾淨的就行。”
王德茂又跑了一趟，這回更快，黃泥嘛，到處都是。
趙凡讓他把黃泥用水調成稀泥漿，用細麻布濾了一遍，濾掉粗砂和石子，
得到一碗黃澄澄的泥水，
隨後慢慢倒進鍋裡，動作很輕，很慢，水流細細的，沿著鍋沿往下淌。
王德茂站在旁邊，看得一頭霧水。
他想不明白，殿下往糖漿裡倒石灰水已經夠讓人摸不著頭腦了，現在又倒泥水？
泥水能乾什麼？把糖漿弄臟？
殿下應該不是在製作雪糖，看這樣子，倒像是在熬煮什麼見血封喉的毒藥。
他張
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