第82章繼續炒，三家小姐試菜品
第82章繼續炒，三家小姐試菜品(第2/3頁)
要多放油。
另外，那味精，不管是什麼樣的做菜方法，都可以放點，提鮮的。”
孟三泰轉身回到灶臺前。
另外四個廚頭也動了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，燒火的燒火，灶屋裡一下子熱鬨起來，
趙凡坐在椅子上看著，偶爾開口指點一句，
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“火大了，收一點，都炒糊的了”
“鹽少了，你那一點夠誰吃的？”
“味精可以稍微多放點”
“油，油，油，重要的事說三遍，把你那一勺子油全倒進去？”
就這樣，幾個廚頭分彆上手，炒了一盤蔥爆羊肉，一盤清炒時蔬，一碗炒青菜，
又用魚和豆腐燉了一鍋湯。
每一樣都放油，每一樣都放鹽和味精，
鍋底翻出來的菜色油亮亮的，跟大玄朝那些灰撲撲的水煮菜完全不是一回事。
他盛菜的間隙，趙凡又說了幾句關於搭配的話，
比如瘦肉可以炒肥肉，青菜葉子跟青菜梗子一塊炒，
他說得隨意，可孟三泰把這個真的聽進去了，而且聽得極其認真，
趙凡其實也不是專業廚師，前世最多也就是放假了炒兩個家常菜的水平。
但他知道一個最簡單的道理，隻要有油、有鹽、有味精，
哪怕炒塊鞋墊子，也比這方世界的人平時吃的東西強。
趙凡今天教的這些，
彆說菜譜了，就是廚藝的底層邏輯，一通百通，學會了這個，以後什麼菜都能做。
最後一鍋湯端上來的時候，天已經黑透了。
灶屋裡點了油燈，火苗把幾個人的人影映在土牆上，忽長忽短。
趙凡站起來，看了一眼那幾盤菜。
“晚上就吃這個。孟三泰，你們幾個也坐下一起吃。”
孟三泰撲通又跪下了。“殿下，屬下不敢。”
另外四個廚頭也跟著跪了，膝蓋磕在泥地上悶響，跟排練過似的。
趙凡懶得再說，朝王德茂使了個眼色。
王德茂會意，上前把孟三泰從地上拽起來。
“殿下的賞，你接著就是了，哪那麼多規矩，殿下一桌，你和我一桌，就在這灶屋裡吃。”
好吧，看來王德茂也不準備和趙凡他們一起吃。
趙凡不理他們了，轉頭看向灶屋門口一直看著的三女。
他朝小順子抬了抬下巴，小順子機靈，立即招來幾個小太監，盛了大部分的菜，
端到了灶屋一旁的“食廳”裡，然後，把趙凡請了過去，
三女自然也被請了過去，
陳玉霜第一個坐下的，不是她不想客氣，是那香味從灶屋裡飄出來已經小半個時辰了，
她的胃早就不是她自己的了。
即使這樣，也是在趙凡夾過菜後，她才端起碗，夾了一筷子蔥爆羊肉，
嚼了兩口
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