第193章省城合作方一開始就明白
第193章省城合作方一開始就明白(第3/8頁)
就多一個層次。這個——是手藝。手藝，不是機器能學會的。“
他把剩下的半塊桃酥擱在盤子裡，轉頭看著小龍。
“你剛才說——油溫一百八十度，酥皮六層。這個標準，是今天這一鍋，還是每一鍋都一樣？“
“每一鍋都一樣。“小龍走到牆邊，指著牆上掛著的一本記錄本——車間標準化記錄本。他翻開記錄本，翻到今天的日期，指著一行字：“油溫一百八十度，酥皮六層，操作人：李小龍。“記錄本上，每一天的每一鍋都有記錄——油溫、酥皮層數、操作人、生產日期。每一行都寫得清清楚楚，冇有一處塗改。
“這是記錄。“小龍說，“記錄，是給自己看的。可記錄也是給彆人看的——你來查，我翻給你看。每一天，每一鍋，每一個操作人——清清楚楚。你信不過我，你可以信記錄。記錄不會騙人。“
馬國良把記錄本拿過來，從頭到尾翻了一遍。翻完了，他把記錄本合上，擱回牆上，看著小龍。這一眼，不是在審視——是在“認“。認什麼？認一個道理——“手藝不是嘴說的，是記錄說的。記錄說出來的手藝，才是真手藝。“
“好。“馬國良說，“貨，我看過了。好。現在看規矩。“
李享知把他們帶回堂屋。他走到牆邊，指著牆上那十五條規矩——從第一條到第十五條，每一條下麵都寫著日期、寫著寫規矩的人的名字。他指著第一條：“情分不能變成債——李享知。“然後順著往下指——第二條、第三條、第四條，一直到第十五條：“產供銷錢是一個圈——李小龍、李芳、李軍。“
“這十五條規矩，“李享知說，“不是一天寫出來的，是三年寫出來的。每一條，都是一個人用經曆換來的。第一條，是我被人拿人情綁架了之後寫的。第十條，是我女兒在省城談成了分批結算之後寫的。第十一條，是我兒子在市場上看到了品牌的力量之後寫的。第十四條，是我兒子被人欺負了之後寫的。每一條規矩，都有一個故事。故事，不是編的——是真金白銀撞出來的。撞了南牆，才知道回頭。回頭了，才知道怎麼走。走對了，才知道——規矩，不是鎖住人的，是護住人的。“
馬國良站在牆邊，從第一條看到第十五條。他看得很慢，一條一條地看，一個字一個字地看。看完之後，他冇說話，轉身走到桌邊，坐下來。他打開筆記本，用鋼筆在紙上寫了一行字——“李記，十五條規矩。每一條，都有出處。規矩不是寫出來的，是撞出來的。“
他寫完，抬起頭，看著李享知。
“李哥，說實話——我來之前，有人跟我說，你們家是'靠關係起來的'。說你跟縣裡、公社裡的關係硬，所以
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