第192章工廠會議
第192章工廠會議(第2/7頁)
八百塊提到一千五百塊。新增一口油鍋、一臺烤爐、兩個工人。投入大概兩百塊，從利潤裡出。設備添置一個月，工人培訓一個月——兩個月後，產能翻倍。同時，把損耗率從百分之八壓到百分之五——靠標準操作流程。每一道工序製定標準：油溫多少度、麵發多久、酥皮疊幾層、包裝怎麼封。標準定好了，按標準做，做錯了重來。重三次，工人就知道標準不是寫在紙上的——是刻在手上的。“
李享知聽完，冇說話，拿起搪瓷杯喝了一口水。然後他看著小芳。
“小芳，你說。“
小芳把賬本翻開，翻到一頁——上麵密密麻麻地列著數字：一月份現金流、二月份預估、三月份預估、設備投入、品牌投入、風險敞口。她把賬本轉過來，讓所有人看。
“小龍說兩個月投入兩百塊擴產能——我算過，錢夠。一月份現金流，扣除所有開支，結餘三百四十塊。二月份預估結餘三百六十塊，三月份估四百塊。拿出兩百塊擴產能，不影響日常周轉。可有一個問題——“她翻到另一頁，指著上麵的一行數字，“擴產能之後，產量翻倍，意味著每個月要多買一倍的原料——麵粉、油、糖、芝麻。原料采購量翻倍，供應商那邊能不能保證供應？能不能保證質量？咱們家現在的原料供應，是散采的——麵粉從縣糧站買，油從公社榨油坊買，芝麻從集市上收。散采的好處是靈活，壞處是不穩定。量小的時候，散采冇問題。量大了，散采就撐不住了——糧站的麵粉賣完了，榨油坊的油不夠了，集市的芝麻收不到了。撐不住，產能就是空的。“
她翻到第三頁，上麵畫了一張圖——原料供應鏈圖。圖上標了三個供應商：縣糧站、公社榨油坊、集市芝麻販子。每個供應商旁邊寫了供應量、價格、穩定性評級。
“我的方案——在擴產能之前，先把原料供應鏈穩住。跟縣糧站簽長期供應協議——每個月固定供應多少麵粉，價格鎖定，優先供應。跟公社榨油坊簽同樣的協議。芝麻，集市上收不穩定——改從省城批發市場進，價格便宜兩成，質量穩定。三條供應線全部鎖定之後，再擴產能。擴產能，不是先買設備——是先鎖供應。供應鎖住了，產能才是實的。鎖不住，產能是虛的。“
李享知聽完，還是冇說話。他端起搪瓷杯，又喝了一口水，然後看著小軍。
“小軍，你說。“
小軍把省城渠道配送路線圖攤開。圖上畫著省城的地圖——每一條街道、每一個供銷社、每一個個體戶網點，都用紅筆標註了。圖上還畫了三條配送路線：東線、西線、中線。每條路線上標了配送時間、配送量、回款周期。
“我姐說——原料供應要鎖住。我說——
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