第176章被逼著成長
第176章被逼著成長(第6/7頁)
問題，不是偷工減料“。他隻能靠嘴說，嘴說不夠硬。
如果當時有記錄——哪天換了麵粉、換的誰家的、換之前做了什麼比對、換之後貨有什麼變化——把這些記錄攤在客戶麵前，客戶一看就明白了。不是偷工減料，是原料更換，有記錄為證。
記錄不是給自己看的。記錄是給不信任你的人看的。
小龍把規程本合上，放在桌上。他明天還要去車間盯著溫度計——老趙今天量了油溫，明天可能又忘了。他得每天盯著，盯到“量溫度“變成肌肉記憶，盯到老趙不量溫度就覺得少了點什麼。
盯人的過程，就是“管理“。
他以前覺得管理就是“吩咐人乾活“。吩咐完，乾了就行。今天他明白了，管理不是“吩咐“，是“盯“——盯著一件事從“應該做“變成“真的做了“，從“大概做了“變成“做得準確“。從“吩咐“到“盯“，中間隔著一層東西——叫“責任“。
他不再隻是那個“會做麻花酥的大兒子“了。他是那個“在車間裡盯著溫度計、填規程本、管返工記錄“的人。他的眼睛從“看著麵“變成了“看著數“——麵粉的筋度、油溫的度數、返工的次數、出貨的批號。這些數字背後是一套係統，這套係統是他跟小芳、小軍、他爸一起搭起來的。
可他今天忽然覺得，這套係統裡最薄弱的一環，不是老趙，不是溫度計，不是規程本——是他自己。是他能不能把“盯“堅持下去。盯一天容易，盯一個月、盯一年——那才是真正的“管理“。
他抬頭看了一眼牆上那五張紙。分工表上寫著他的職責：生產與品控。他以前覺得這四個字就是“做好貨、管好車間“。今天他覺得，這四個字後麵還有四個字——“盯住係統“。
做好貨是手藝。管好車間是規矩。盯住係統是——每一個數字、每一道工序、每一個人、每一批貨，都在你的眼睛裡。你看見了，你記住了，你記錄了，你糾正了。然後你確保明天也是這樣。
他合上規程本，站起來伸了個懶腰。窗外月光很亮，照在院子的青磚地上。他聽見車間那邊有動靜——是老趙還冇走，在灶臺前量油溫。老趙一邊量一邊嘴裡念叨：“一百六十二……一百六十二……“念叨完了，在本子上寫了一個歪歪扭扭的數字。
小龍冇進去。他站在門口看了一會兒，轉身回了屋。
他爸在堂屋裡翻供銷社的進貨單——那些進貨單堆在桌上，一張一張排開，他爸正在對著出貨記錄逐條比對。小芳在旁邊幫他抄，小軍趴在桌角翻客戶檔案。
三個人都在忙。小龍在門口站了一會兒，冇進去。他忽然覺得，這個家現在不是他爸一個人在扛了。每個人都在扛自己那一份——他扛的是
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