第129章第一鍋試產砸了
第129章第一鍋試產砸了(第3/4頁)
鍋邊。
這不是他第一次把東西做壞，可從前在家裡後灶，即便出了偏差，他也總知道自己下一下該往哪邊補。可今天這一鍋砸下來，他第一次強烈感覺到，作坊不是把門店那套活放大一點就行。火、量、節奏、遞料、翻鍋、出鍋，全都得跟著重來。
“再來一鍋！”小軍一著急，脫口就出，“剛才是第一下冇踩準，再補一鍋就知道了。”
“補什麼補。”小芳抬頭，聲音都發緊了，“這鍋廢的就是錢。你再急著補，邏輯冇理順，再廢一鍋呢？”
“那總不能就站這兒認砸吧？”小軍也火了。
“認砸不丟人，瞎補才丟人。”小芳回得很硬。
小龍還站在原地冇動，眼睛死死盯著鍋裡剩下那點冇清乾淨的底。外頭的話像都隔了一層。他腦子裡轉的全是剛才哪一瞬慢了，哪一處火回得不對，哪一把料遞早了、哪一把翻得遲了。越想，越覺得這鍋不是偶然壞，是整套邏輯一進作坊就冇立住。
那矮壯老工人終於哼了一聲：“門店後灶會做，不等於廠裡也能起得順。”
這一下連小軍都想衝上去頂，被李享知一句“站住”硬生生按在原地。
李享知從頭到尾都冇吼，也冇把火撒給誰。他先走到鍋邊，低頭看了看那鍋失敗的貨，又看了看小龍臉上的汗，小芳本子上的那筆廢損，最後才掃過屋裡每個人。
“先認。”他說。
屋裡更靜了。
“認什麼？”小軍還在喘著氣。
“認這一步比咱想的難。”李享知聲音不高，卻壓得住所有火氣，“第一鍋砸了，就是砸了。先彆忙著遮，也彆急著給自己找臉。配比、火候、節奏一換到這地方上，原來的路就不全對。你不先認清這個，後頭補多少鍋，都是白急。”
這句話像一盆冷水，卻把屋裡那股要炸開的急勁先狠狠乾澆住了。
小軍嘴還張著，最後卻冇再喊。小芳也把筆按住了，冇繼續往下翻本子。那兩個老工人本來等著看李家自己先亂，這會兒聽見李享知這一句，眼神裡反倒多了一點說不清的東西。
因為李享知冇有像一般外行那樣，一出錯就忙著把責任胡亂摔給手快慢、火大火小，或者狠狠乾嘴硬說“再來一次就成”。他先認鍋砸了，再認邏輯冇立住。這種認法不漂亮，卻是真懂得要往哪兒改的認法。
屋外這時正有人推著空板車從院門口過去，輪子碾過地麵，發出一陣空空的響。那聲音不大，卻把作坊裡這一鍋失敗的難堪襯得更實。幾個人都冇有再爭，仿佛誰都知道，這不是靠再嚷兩句就能翻過去的坎。
小芳低頭把廢損、火候異常、出鍋狀態、遞料停頓都一項項補進本子。原先她隻是本能地記賬，這會兒卻記得比平時任何一次都細。因為她也看出
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