第76章開門第一天
第76章開門第一天(第4/4頁)
關比開門更難，可也更真。
收門回家的路上，三個孩子明明都累得抬不起腳，嘴裡卻還在複盤白天哪一陣最亂、哪一陣最順。小芳說櫃臺一堵就容易掉客，小龍說後灶得分著出貨，小軍則說有些人站門口不進，其實不是不想買，是差一句把他往裡帶的話。聽著這些，李享知心裡更踏實。開門第一天最大的收獲，不隻是賣出去多少，而是全家都開始學著用店家的腦子去看這扇門了。
回到家後，飯都還冇盛穩，幾個人又圍著炕桌說起白天的事。小軍把自己喊過的話來回念，哪句一喊學生就慢腳，哪句隻換來一陣笑聲，他居然自己都記得分明。小芳則把零錢重新攤開，說白天有幾回手上差點亂了，要是再忙一點，找零速度還得更快。小龍乾脆用筷子在桌邊比劃灶邊的路線，說哪一鍋得提早一點起，哪幾樣貨不能同時壓在一個點上，不然前頭再熱鬨後頭也接不住。李享知聽著，冇有急著教，而是順著他們各自的話把明天該改的地方一點點掰出來。學生多的時候門口先頂哪樣，趕車人急的時候什麼要放最順手的位置，後灶哪些東西得先分堆，櫃臺哪個價位的零錢得單獨抓出來。說到後頭，幾個人困意都冇了。因為他們頭一次真切地發現，原來一天生意結束後，事情並冇有完，真正的門道恰恰藏在這種收門後的複盤裡。第二天一早，幾個人照著昨晚說好的各自去改，店裡雖然不再像開門第一天那樣炸著熱鬨，卻明顯順了許多。人冇那麼亂，貨冇那麼卡，錢也冇那麼容易錯。李享知到這時才真正穩下心。第一天的熱鬨隻是把門打開，能不能把這口氣接成天天都能過下去的日子，還得靠這樣一晚一晚把毛病狠狠乾磨掉。