第470章眾人齊心醃酸菜
第470章眾人齊心醃酸菜(第2/3頁)
水。
白菜切開後，需要用焯水燙菜。
就是把白菜放到開水裡，快速的燙一遍，然後撈出來瀝乾水，放在一邊晾上。
等把水晾乾，就可以進行下一步的醃製。
火苗舔著鍋底，大鐵鍋裡的水很快發出滋滋的響聲。
張紅旗盯著灶底的火焰，等待著鍋開。
很快，鍋裡的水燒開，咕嘟咕嘟的冒著氣泡。
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張紅旗出去，把大丫她們洗乾淨，切開的白菜端進廚房。
把白菜倒進鍋裡，然後用笊籬翻幾下，等到白菜稍微變軟，快速撈出來，攤在旁邊的蓋簾上瀝水。
廚房裡熱氣蒸騰，彌漫著白菜特有的清甜氣息。
五丫和大妮等幾個女孩子，負責把蓋簾端出廚房，放在涼棚下，控水晾乾。
小樹林和幾個半大小子抬著一桶桶水從後山回來，額頭上都冒出了細密的汗珠。
眾人分工協作，乾的熱火朝天。
下午兩點多，一個憨厚的中年漢子，來到北山坡。
“張校長，您要的黃米麵我給您送來了！”憨厚中年漢子有些局促的站在院門口，對著張紅旗說道。
“大哥來了，快進屋！”張紅旗熱情的把憨厚中年漢子讓進院子。
“我就不做了，家裡還有不少活。
這是您要的黃米麵！”憨厚中年漢子拎著兩個布口袋，“一共是一百三十斤！
您過一下稱！”
張紅旗接過兩個布口袋，稍微墊了一下，笑著說道：“不用過稱了，你還能騙我不成？”
把黃米麵倒進裝糧食的缸裡，張紅旗把布口袋還給憨厚中年漢子，又掏出二十塊錢遞給對方，“一百三十斤，一斤一毛五。
一共是十九塊五毛錢，我給您二十，不用找了！”
“這不行，本身您給的價格就夠高了！”憨厚中年漢子連忙推辭道。
“大哥，你就彆推辭了。
你大老遠的給我送過來，連口水都不喝。
多出來的就算是路費了！”張紅旗半強硬的把錢塞進憨厚中年漢子的口袋裡。
然後又拿出一把硬糖，塞給憨厚中年漢子，“這些糖，拿回去給孩子甜甜嘴。”
“這，這怎麼好意思？”憨厚的中年漢子局促的說道。
“好了，大哥！
咱們東北爺們，大氣一點，不就是幾顆糖嗎？”張紅旗道。
憨厚中年漢子，道謝後，滿臉感激的離開。
二十塊錢，對於張紅旗來說不算什麼。
但是，對於很多普通家庭來說，他們全家一年的收入也不過幾百塊錢。
二十塊錢，已經是很大的一筆錢，都夠娶個媳婦的。
送走憨厚中年漢子後，張紅旗帶著大家繼續醃製酸菜。
至於粘豆包，還要等一會才行。
粘豆包最麻煩的就是泡豆子
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