穿成縣衙小吏，家有兒女等米下鍋

第19章老鼠都饞醒了(第3/3頁)

子。

孫嫂正在屋裡糊河燈，鼻翼翕動了兩下，偏頭朝灶臺方向望了望：“阿芸，你去瞧瞧張貼司在搗鼓什麼。這香味把院子裡的老鼠都饞醒了！”

竹蒸籠蓋子掀開，橙皮蒸得微微發皺，顏色從橙黃轉為深金。橙香和蟹黃香糾纏在一起，濃烈得像要把整個舊宅都浸進去。

孫嫂聞著香味出來時，張三郎正把拆蟹剩下的碎蟹肉，和蟹黃邊角料倒進鐵釜，挖一勺豬油，用小火煨著，拿筷子慢慢攪。

碎蟹肉在豬油裡慢慢化開，蟹黃的油滲出來，油色從乳白轉成金黃。