第307章管家團隊
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第307章管家團隊
南星小院火起來後，沈南星做的第一件事不是加房，也不是漲價。
她開始組建更穩定的管家團隊。
許圓圓聽說後，非常讚同。
“你可千萬彆自己上。你以前就是太容易什麼都自己扛了。”
沈南星笑著點頭：“我知道。”
知道歸知道，真正執行時，她還是很認真。
她請的第一位民宿管家叫林嘉。
三十出頭，做過精品民宿運營，性格不誇張，待人溫和，最重要的是有邊界感。麵試時，沈南星給她列出一個具體場景：“如果客人提出額外要求，比如半夜要加菜、要求工作人員陪拍，或者想在院子裡大聲唱歌，你會怎麼處理？”
林嘉回答得很清楚。
“合理需求儘量滿足，不合理需求禮貌拒絕。民宿的氣質要靠規則守住，不能因為怕差評就什麼都答應。”
沈南星聽到這句，心裡基本定了。
她太明白“什麼都答應”的後果。
一個人是這樣。
一個家是這樣。
一家民宿也是這樣。
隻要一開始冇有邊界，後麵就會不斷被擠壓。
林嘉入職後，第一周就把入住流程重新梳理了一遍。
客人到達前一天發送提醒。
入住當天確認到達時間。
進院後先講安全規則，再介紹空間。
早餐按人數準備。
客人離店後收集反饋。
遇到突發情況，先處理客人安全，再聯係沈南星。
保潔團隊也由林嘉重新培訓。
床品更換、衛生間消毒、公共區域清潔、樹屋和溪邊檢查，都有固定表格。
沈南星看完流程，感覺很熟悉。
像醫院裡的交班表。
她忍不住指著表格稱讚林嘉：“你這個表做得很好。”
林嘉笑了。
“我聽周設計師提過，您以前是護士。我估計您應該喜歡流程清楚一點。”
沈南星也笑。
“是。流程清楚，大家都輕鬆。”
除了管家和保潔，她還請了本地一位阿姨負責部分早餐準備，又和鎮上幾戶農家簽了穩定供菜協議。
菜不需要多貴。
但要新鮮、乾淨、穩定。
趙阿姨偶爾也會來小院幫忙試菜。
她做的南瓜粥和小蔥雞蛋，已經成了試運營客人最常提到的早餐。
小寶知道後，驕傲地挺起胸膛：“我們小院的蔥很厲害。”
大寶糾正：“是趙奶奶做得好。”
小寶想了想。
“蔥和趙奶奶都厲害。”
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團隊穩定後，沈南星給所有人開了一次小會。
會議地點就在老樹下。
她冇有講很長的老板發言。
隻說了幾件事。
“第一，南星小院不追求接待最多的人，隻追求把來的人照顧好。”
“第二，工
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