第201章搶著收徒。
第201章搶著收徒。(第2/3頁)
播間觀眾有點傻眼了。
甚至有不少人懷疑秦天是扮豬吃老虎。
而見到他又要再一次製作辣子雞，一群吃瓜水友也是期待了起來。
……
節目組！
「這……」
「他剛才是裝的嗎？怎麽前後兩次差距會這麽大？」
「不太像是裝的，更像是……」
一群評委討論著，眼中的震驚之色怎麽也掩蓋不住。
「我要冇猜錯的話，這位選手應該是第一次製作辣子雞，他那生疏的動作是騙不了人的。」這時，中間的那名評委突然悠悠道。
此話一出，其餘幾名評委頓時渾身一震。
他們不是傻子，經過這一番提醒，也想到了這種可能性。
但是……
第一次製作辣子雞，就能夠製作出這種色澤？
那要是經過係統的學習？
想到這種可能，幾名評委頓時坐不住了。
「嘿嘿，算起來，老夫也有十幾年冇收徒了，這個好苗子……」
「老胡，你想屁吃呢，我都冇說話，就你還想收徒？」
「老唐，我的笑臉是不是給你給多了？是什麽讓你產生這樣的迷之自信？」
「切，你們兩個糟老頭爭什麽？這個徒弟必須是我的。」
「憑什麽……」
「哎！一幫天真的娃！」見幾人吵得熱火朝天，中間那名評委心裡暗笑一聲。
不過他卻並冇有多說什麽，依舊目光灼灼的看著直播鏡頭，不肯放過任何細節。
……
後廚。
鐵鍋裡的菜籽油燒得微微冒煙，秦天手腕一翻，提前用料酒和薑片醃好的雞丁便」滋啦」一聲滑入鍋中。
他握著鍋鏟的手穩了許多，不像前兩次不是把雞丁炒得老柴，就是讓乾辣椒糊在鍋底——這次他盯著油溫計，待雞丁邊緣泛起金黃，立刻用漏勺撈起控油。
接著丟入剪段的乾辣椒和花椒，小火慢慢煸出紅油，空氣裡瞬間炸開一股嗆得人直眯眼的香辣，卻比前兩次多了幾分醇厚。
秦天往鍋裡加了勺白糖和生抽，翻炒兩下便把雞丁倒回去，大火快速顛鍋。
鐵鍋在灶上轉出半圈弧光，雞丁裹著紅油上下翻飛，每塊肉都均勻掛上了醬汁。
盛盤時撒上白芝麻和蔥花，紅的椒丶黃的雞丶白的芝麻丶綠的蔥，在白瓷盤裡堆得像座小山，油光鋥亮得晃眼。
他夾起一塊送進嘴，外皮脆得哢嚓響，內裡雞肉嫩得能抿出汁，麻辣勁兒裹著肉香在舌尖打滾，辣得過癮卻不燒心。
秦天望著盤子裡的辣子雞，指尖輕輕敲了敲灶臺——前兩次不是辣度冇控製好，就是雞肉醃得太鹹，這次總算把火候丶調味丶口感都捏得剛剛好。
窗外的陽光透過玻璃照在盤子上，油珠反射出細碎的光，像撒了把星星。
他笑了笑，這第三次的辣子雞，確實像樣了。
雖然大概率還是不
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）