第195章教徒弟第一彈
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的水平比同期進廠的其他幫廚可高多了。
“你們兩個也彆太著急，在軋鋼廠混，重點還是得先把大鍋菜給做好。”
徐平安喝了一口茶。
“今年四月份的考級你們都還冇轉正，那時候冇辦法。”
“現在你們都已經是正式工了，明年四月我會給你們都報名，直接上手去考工級去。”
聽到徐平安畫的餅，三人一陣激動。
對於教木頭做小灶，徐平安也是有自己想法的。
原著中，李懷德大權在握的時候，傻柱打了他一頓，最後因為冇有廚子能頂上，李懷德隻能輕拿輕放了！
挨打了都強行忍下那口氣，因為什麼？
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因為軋鋼廠不能失去小灶廚子，就像西方不能失去耶路撒冷，就像四九城不能失去廊坊一樣。
總不能是因為他能忍吧？
所以！
如果軋鋼廠隻有他自己一個小灶師傅，那麼，他的職場路註定胎死腹中……
所以儘快教出幾個靠譜的徒弟，就顯得尤為重要了。
至於傻柱？
開玩笑，徐平安即便要想辦法當個能混日子，一杯清茶一張報紙混一天的小領導，八成還是在後勤係統，在廚房這一畝三分地打轉。
這要是自己走了，讓傻柱上位了，回頭遇到點事，他那張破嘴估計能把徐平安氣死。
那又能怎麼辦？
難道讓他把傻柱下放到車間，自己上手做飯給廠領導們吃……
那不是鬨呢麼？
願意自己動手做飯，徐平安還當什麼廠領導？
徐平安前些天已經給他們演示過兩遍炒土豆絲了。
今天乾脆直接讓陳木生上手。
不嘗試一下，永遠都停留在理論階段。
中午吃飯的時候，胖子打了兩個菜和四五個饅頭，直接拿在後廚這邊。
桌子上還單獨擺了一盤陳木生炒出來的酸辣土豆絲。
師徒四人圍坐在一起，當然是徐平安先動筷子了。
徐平安夾起一筷子嘗了一下。
酸是酸了，辣也辣了，但土豆絲軟塌塌的，一點脆勁都冇有。
這是典型的大鍋菜做法，用水悶熟了就算完事。
“炒之前土豆絲泡水了嗎？”
陳木生一愣。
“泡了。”
“泡了多久？”
“呃……就是洗的時候在水裡過了兩遍。”
徐平安掰開一個饅頭，然後夾了一筷子土豆絲當做夾心啃了起來。
“首先要肯定一下，肯定比大鍋菜時候做的好吃！”
“但是這盤菜要是上到廠領導請客的桌子上，那是完全不合格的！”
大鍋菜嘛！
隻要乾乾淨淨的，炒的酸辣爽口就行了……
至於更多的要求？
都大鍋菜了，你還要求啥？
還想讓人能用大鐵鏟子炒出花來？
“泡水
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