第189章麵條，也是中華美食中重要的
第189章麵條，也是中華美食中重要的(第2/3頁)
體機，購買。
嘶……1200積分。
之前快速升級贈送的“基礎設施升級”含金量挺高。
調料購買糖、鹽、生抽醬油、醋、香油、芝麻醬，放在灶邊的工作臺上。
還有主店後廚的豬油也拿過來一罐。
餐具的消毒櫃，來一個，靠牆放。
麵館不用買餐碟，統一買麵碗。
一百二十個麵碗、一百二十雙筷子、一百個二十勺子，一口氣買齊。
高效智能洗碗機的回收筐拽一個過來，放在麵館這邊的後廚裡，方便全自動服務機器人。
門店內的桌椅凳子，垃圾桶餐巾紙，配齊。
現在淩菁手裡積分充足，眨眼間就能攛齊一個麵館內所有需要的物件。
硬件都弄完了，她點擊麵板，先把新的全自動廚師機器人放出來。
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“老板好。”
這個廚師機器人長得跟福福吉吉也很像，唯一不同的是手臂和身體接縫處有一圈金邊。
那就起名祥祥吧。
跟外表冇什麼關係。
淩菁帶著祥祥來到了後廚，讓福福共享了目前所有的菜譜。
共享完，把祥祥的錄製打開。
後廚是連通的，她打算讓祥祥作為麵館主廚，這邊清閒的時候去福福那邊幫忙。
全自動麵條生產線的操作很簡單，隻需要接上水，升級完自動填充，再購買好麵條生產中需要的物品添加進去即可。
淩菁買了食用堿，添加進機器，再添加食用油、鹽。
麵粉自動填充。
相應的食材填充完，機器上的麵板操作一目了然，隻需要選擇麵條的類型和份量。
淩菁設置機器，生產120克普通細麵、120克普通鮮麵條、120克寬麵、120克堿水麵。
設置完全自動麵條生產線，她轉身熬製高湯。
牛肉和牛骨用冷水浸泡完，冷水下鍋，煮沸後撇掉浮沫，去腥。
煮過的牛骨、牛肉，再加上大塊雞肉、薑塊、大蔥段和自製的香料包都扔進深湯桶裡，加水熬上。
淩菁熬了兩桶。
水開後轉小火，隨時關註著湯桶裡的情況，不時撇去浮沫。
等牛肉都徹底煮熟了，撈出來放涼備用。白蘿卜也放進湯鍋裡，煮熟了撈出來晾著備用。
湯桶繼續熬著。
另外兩個湯桶用豬骨和雞架熬製，流程跟牛骨湯類似。
湯都熬上了，淩菁轉頭，在四眼灶臺上開火，架起兩口鍋。
一口鍋熬製辣椒油，一口鍋製作炸醬。
第一口鍋倒寬油，油燒熱後關掉火。
把香料研磨機之前產出的辣椒粉、芝麻混合，加入花椒、八角、香葉等香料。
等鍋裡油溫晾涼些，分次把混合好的佐料慢慢倒入油中，邊潑邊攪動，激發
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