第256章元宵
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,冇給餓傻。”
吳謂扶著膝蓋喘氣,擺擺手:“彆誇,省點力氣晚上吃元宵。”
快四點的時候,餡料終於凍成型了。
三個人放下手裡的事,重新紮進廚房。
黑瞎子找了個扁扁的竹筐,鋪上一層厚厚的糯米麵。
張啟靈把凍好的餡團一一過水,再放到筐裡。
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吳謂負責晃筐,兩手端著,來回篩動,讓那些餡團在糯米麵裡滾來滾去。
每顆光禿禿的餡料都裹上一層白,再沾水,再滾,如此反複幾回,才終於成了白胖的元宵。
黑瞎子搬了把椅子坐在旁邊,當起技術監工,時不時從筐裡拈出一顆檢查,不合格的便重新丟回筐裡返工。
等把最後一批元宵做完,天已經擦黑了。
吳謂胃裡空得發慌,餓的想咬人。
黑瞎子好笑道:“還得煮一會兒。先去吃點東西墊墊。”
吳謂堅定搖頭:“我都堅持到現在了,不能功虧一簣。”
張啟靈從零食筐裡翻出塊巧克力遞到他嘴邊。
吳謂看了一眼,決絕的把頭彆開了。
眼巴巴地盯著鍋,神情渴望。
這種滾出來的元宵比超市買的要煮得更久些。
每次水滾起,黑瞎子就往裡添一點涼水,再滾,再添。
如此反複了四五輪,才終於出鍋。
黑瞎子先盛了一個,放在小碗裡,遞給吳謂:“嘗嘗。小心燙。”
吳謂象征性地吹了兩下,便迫不及待地咬了下去。
糯米皮破開,熱乎乎的餡兒混著桂花的香湧出來。
下一秒,吳謂把碗往臺麵上一擱。
衝到冰箱前,拎出一瓶冰鎮飲料,擰開就往嘴裡灌。
張啟靈臉色微變,上前一步:“怎麼了?”
吳謂含著冰水,說不出話,隻皺著臉搖頭。
等那口飲料咽下去,他才有些大舌頭的開口:“好燙。”
黑瞎子又心疼又好笑:“都讓你小心燙了。張嘴我看看。”
吳謂配合地張嘴吐出舌頭,張啟靈和黑瞎子湊過來瞧。
還好,不算嚴重,隻是舌頭紅了一片。
吳謂又灌了口冰水,含在嘴裡,等緩過來,才給自己盛了滿滿一碗元宵。
張啟靈遞過勺子:“小心點。”
黑瞎子也道:“這東西不好消化,彆吃太多。”
吳謂這次老實了,把元宵吹了又吹,直到涼透了才放進嘴裡。
含含糊糊地道:“我餓了嘛。”
黑瞎子也盛了幾個,嘗了一口。
雖然是第一次做,但味道竟相當不錯。
各種堅果的香氣混著白芝麻和桂花,口感層次分明,該有的都有了。
就是有一點美中不足,偏甜。
他轉頭看向張啟靈:“啞巴,你桂花裡放了多少糖?”
張啟靈吃著元宵頭也不抬:“一點兒。”
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