第19章豆泥花餅
第19章豆泥花餅(第2/3頁)
“阿娘，你瞧我等下做出來，你就知道。”柳葉賣了個關子。
隨後，柳葉就拿出一塊乾淨的揉麵板，這板子是請府外的木匠用柳木做的，表麵打磨光滑，又上了大漆，是專門用來揉白麵的。
柳葉在白芸豆泥裡加入一些糯米團，在麵板上揉按，糯米團增加了白芸豆泥的柔韌性，於是豆泥慢慢的就變成了一種有韌性的白色麵團，手感與白麵有些類似。
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柳葉用這樣的方法，弄出七八種顏色的麵團，將紫色與黃色的豆泥團揉搓在一起，紫色在內，黃色在外，放在先前的桃花模具裡按壓好，再靠著手掌邊緣輕輕敲打，一朵混色的紫心黃邊的五瓣花朵狀的糕點就落在她的手裡。
柳葉看到成品十分的好看，就驕傲的將手裡的花糕托到張秀芳的跟前，驕傲道：“阿娘快看，好看嗎？”
“好看！”張秀芳立即應聲，雙眼亮晶晶的，既為得了這糕點而高興，也自豪這東西是自己女兒弄出來的。
張秀芳將那一枚二指寬的糕點拿在手裡，仔仔細細的瞧了，怎麼瞧怎麼好看，要是換了更精巧的模樣，如菊花型、牡丹花型的模具，再將這豆泥仔細調色擺放，那弄出來的糕點不知有多好看。
張秀芳想到此處激動道：“我的乖乖，你真給阿娘長臉了。”
柳葉笑著回道：“是阿娘教得好，要不是有那……書，還有阿娘你的支持，我也做不出來。”柳葉本想說食譜，但顧忌這到底不是家中，就隻隱晦的說了書。
張秀芳摟著她道：“我不識字，你阿爹教了也學不會，空有那寶貝也做不出東西。”說著話，張秀芳的眼睛就冇離開過灶臺上那水晶糕跟方才弄出來的豆泥糕，心裡驕傲得緊，誰家小姑娘有她家幺兒聰明？冇有，滿府裡除了那幾位小主子，就找不出一個比自己幺兒聰明的孩子。
當爹做娘的，一輩子就希望孩子好，自家幺兒有這腦子，再有那幾本食譜，日後就有了活命的本事。
這般想著，張秀芳對柳葉道：“等阿娘下個月領了月例銀子，就拿錢買些紙筆，你跟你阿姐、阿哥，就將那八本冊子都抄錄一遍，日後不管你們誰成家了，那東西都帶一份走，你們都識文斷字，肯定看得懂上麵的秘方，就靠著上麵的那些普通方子，就能有個謀生傳家的本事。”
柳葉應了，心裡感歎張秀芳對他們三個孩子是真的好，事事為他們考慮著，雖然平日裡更偏向自己這個小的，但對於兩個大的，也是愛的疼的，也正是因為聞狗兒跟她都是一碗水儘量端平的，三個孩子感情也都深厚，並不覺得父母就偏疼彆的薄待自己的。
隻這一點，就勝過天下萬千父母了。
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