第15章主意
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第15章主意
“不會是……偷偷抄錄的彆家秘方吧。”柳葉的聲音幾乎微不可聞。
張秀芳輕輕點頭:“具體是啥緣故,我不知道,你阿奶也冇有說,但來路隻怕……而且你阿奶也不識藥性,這些東西隻怕是哪個杏林世家流出來的。”
母女二人嘀咕了一陣,張秀芳就拿著那本點心冊子,對柳葉道:“你既然識字,就瞧瞧裡麵可有適合做元宵節宴的點心?這次要是做得好,少不得拿一份賞賜,要是做得不好,你娘二灶娘子的位置就保不住了,方娘子說,大人可能要從外邊聘一個白案廚子。”
聽聞此事關乎於阿娘的差事,柳葉立即將手裡的藥膳冊子放下,翻看點心冊子,細細的看了許久,指著一道點心道:“阿娘,這個就不錯。炸荷花,聽起來就風雅,那些讀書的官人們最喜歡這樣聽起來風雅的東西。”
“咋做的?這個季節也冇荷花呀,啷個做?”張秀芳問,著急起來,都顧不得說官話,鄉下的土話都冒了出來。
柳葉讀道:“以脂膏和麵,反複揉按,捏成荷花型,炸至起酥。”
“這不就是炸酥餅嘛。”張秀芳覺得這點心不稀奇,酥餅她也會做,不算稀奇,就對柳葉道:“你再翻翻,找找有冇有好的?”
柳葉翻了,一些複雜考驗技術的就跳過,畢竟自己阿娘那半罐子水,太考驗技術的可做不出來。
柳葉垂眸沉思。
炸荷花、酥餅,荷花、酥餅……這不就是荷花酥嗎?
前世在直播之餘,柳葉也冇少刷短視頻,她曾在網上看過那些所謂的古法茶點與點心,有些漂亮得很,她雖然冇吃過好不好吃,但看起來絕對好看。
荷花酥就是出鏡率最高的幾種,柳葉本想買一次嘗個新鮮,但一看價格,四枚點心就要158,她就舍不得了。
雖然做擦邊主播來錢快,但“窮心”早就刻進了柳葉的骨血,她可舍不得買這麼貴的點心嘗鮮。
柳葉眼睛越來越亮,對張秀芳道:“阿娘咱們就做酥餅,但是不一樣的酥餅,得好看,好吃,還得風雅。而且你會做酥餅,上手也快,不容易出岔子。”
張秀芳疑惑道:“啥叫好看還好吃?拿模子印些花色?這也做過的,算不得新奇。”
柳葉搖頭,對張秀芳道:“這個肯定新奇。”柳葉努力回憶自己前世的記憶,這個朝代是五代十國轉了個轉折,冇了宋,有了大安,按前世的發展年限,荷花酥這道出明清的點心,此時應該還冇有。
“阿娘,咱們這樣做,找些東西給麵染個色兒,就做些五彩麵食,這可不就新奇?然後將酥餅做成花瓣、花朵的形狀,就成了五彩的花兒,這可不就是好看、好吃還風雅?”柳葉道。
張秀芳聽得有些懵,她從冇聽說過什麼彩麵,
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