第292章我都得避他鋒芒（月票加更9
第292章我都得避他鋒芒（月票加更9(第3/4頁)
打個賭，你要吃完說不好吃，回去我在你六家餐廳連吃一個月。你要說好吃，回去你請我在你六家餐廳連吃一個月。」
莊華宇笑了：「那你不是一點不虧？」
「我輸了我吃飯得付錢啊，你家餐廳可不便宜哈，連吃一個月，不得吃我十萬八萬的。」姚立誠理所當然道。
「那這主動權在我，我說不好吃你不就輸了？」莊華宇看著他。
「冇事，你對食物是有敬畏心和追求的，不會瞎說，這點我放心。」姚立誠不以為意的擺手。
「你這話我愛聽。」莊華宇笑了，拿起筷子夾了一片豬肝喂到嘴裡，細細這麽這一嚼，眉梢也是隨之挑了起來。
剛出鍋的火爆豬肝，還帶著灼熱的鍋氣，表麵勾的薄芡在爆炒中形成了微焦的表殼，而豬肝的口感又是如此的滑嫩。
脆與嫩的極致反轉，帶來了極致的口感風暴，而麻辣鮮香則在舌尖上炸裂。
火爆菜對於火候的極致把控，在這道火爆豬肝中展現的淋漓儘致。
莊華宇似乎看到了烈火油烹之下，鮮紅的豬肝迅速變色，然後染上紅亮油光，再被盛出鍋的場景，前後怕是不到三十秒。
「怎麽樣？」姚立誠看著他問道。
「給我盛點米飯。」莊華宇把手邊的碗遞了過去，「下個月，我給你發張飯卡，六家餐廳你隨便吃。」
「我就說吧！哈哈哈。」姚立誠笑得可開心了，接過碗給莊華宇盛了碗飯。
「這火爆豬肝，太有水平了，周硯對火候的把控簡直令我歎為觀止，比很多做了幾十年的老廚師都厲害。」莊華宇扒拉了一口米飯，嚼了嚼咽下，有些感慨道：「這米飯是甑子飯，蒸的也特彆好，鬆軟香甜，有種淡淡的木桶香氣。」
「他這飯店開在鄉鎮上，生意都能這麽火爆，不是冇有原因的。菜做得好是一方麵，細節做到了極致，才是更為難得的。」
「他要是在香江開飯店，我都得避他鋒芒。」
「現在你覺得他一個月值多少錢？」姚立誠看著他笑問道。
莊華宇想了想道：「至少三萬，稍微進修學習一下，他能當總廚。甚至給他開一家川菜館都冇問題，這些菜上了菜單，個個都是招牌菜，撐得起一家高端川菜館。」
「就這客流量，你覺得他一個月能掙多少？」姚立誠又問道。
莊華宇左右看著，瞧了瞧各桌桌上的菜，又看了門口排隊的客人，低聲道：「加上早餐，估計能有一萬左右。」
「那我覺得你開三萬都挖不走。」姚立誠笑了，「在嘉州掙一萬是人上人，可比在香江掙三萬過得舒服太多了，你掙三萬，想在香江買房也得頭疼。他家庭幸福美滿，還有個漂亮的女朋友，換成你我也不乾啊。」
「是這個理，有這水平，誰還去上班。」莊華宇
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