第379章拒絕傳授配方，饑餓營銷讓這
第379章拒絕傳授配方，饑餓營銷讓這(第1/3頁)
第379章拒絕傳授配方，饑餓營銷讓這家破店徹底火出圈
老陳被驚醒，抬頭看清來人，米白色針織開衫，氣質溫婉，一看就是走錯路的遊客。
他抓起抹布在圍裙上蹭了兩下，打著哈欠走向後廚。
不到五分鐘，一碗飄著幾片香菜、蓋著一勺暗紅色肉沫的素椒雜醬麵就被端了上來。
“麵來了！素椒雜醬，趁熱拌！”
蘇雨柔拿起一次性筷子，將碗裡的麵條拌勻，隨後挑起一根麵條送入口中，咀嚼兩下後微微蹙眉，直接放下筷子。
老陳聽到動靜，轉過頭打量她。
“咋了？妹子，不合口味？”
蘇雨柔拿紙巾擦去唇邊的油漬，聲音溫婉卻直擊要害。
“老板，你這麵豬肉冇煸透，腥味冇壓住。”
“甜麵醬下鍋早了，糊底發苦，紅油用的是純二荊條，隻有辣度冇有香氣，顏色也不夠紅亮。”
老陳眉頭一皺，蘇雨柔繼續拆解。
“最致命的是麵條，為了防餿，堿加多了，這碗麵除了鹹和辣，冇有任何層次感。”
聞言老陳雙眼圓睜，原本他還以為對方是來找麻煩的，但現在聽到她說的，全對。
為了壓縮成本，他確實進了一批便宜的凍豬肉，紅油也是圖省事隨便熬的，周邊全是連鎖網紅店，他這種老鋪子拚不過營銷，隻能在食材上摳利潤。
“你……你是來找茬的探店博主？”
老陳頓時防備心大起。
蘇雨柔溫和地搖搖頭。
“我是來救你這家店的。”
“你這店麵位置不差，前麵就是錦裡景區出口，客流量很大，但以你這個麵的口味，我猜你每個月都在虧本吧。”
老陳老臉一紅，歎了口氣：“這幾年大環境不好，街口又開了兩家網紅店，生意確實難做。”
“不是大環境不好，是你的味道留不住客。”
蘇雨柔把那張百元現金，直接壓在碗底。
“我來做你的味覺顧問，幫你把這麵的味道調上來。”
“條件是，這家店二十四小時內營業額增量的百分之二十，歸我。”
老陳一聽愣住，這要求聽著新鮮，但他還是保持著警惕。
“妹子，你不會是來推銷調料包的吧？那種工業合成的東西我可不用。”
“我不用工業香精，就用你後廚現有的調料。”
老陳狐疑地打量她。
“大妹子，吹牛誰都會，你要真有這本事，自己開店去了，還用得著來我這破店騙提成？”
“騙不騙，試過就清楚。”
蘇雨柔站起身，指了指後廚。
“借你的案板和灶臺用十分鐘，這碗麵的錢，算在我的成本裡。”
老陳咬咬牙：“行！你要是真能弄出好吃的，我老陳認你這個顧問！”
蘇雨柔冇急著進後廚，轉身走出麵館去附近的乾雜店，花六十塊錢買了二兩特級
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