第640章紅薯做點心
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第640章紅薯做點心
“你急什麼！”趙暖連忙放下碗，“快喝口涼水。”
“娘，您冇事吧。”寧安急紅了眼。
“冇事、冇事。”林靜姝有些不好意思，大著舌頭安慰焦急看著自己的女兒。
趙暖冇來得及阻止，其她人也都就著她這碗，各自小嘗了一口。
周清辭、月白覺得甜味很淡。
趙暖、林靜姝、肖三碗、妍兒、寧安覺得甜味很明顯。
柳黃喝了一口後，疑惑地看著大家：“這甜味我幾乎嘗不出來。”
拂曉懵了：“一碗一樣的紅薯水，不同的人還能喝出不同的味道？”
熹微一想，反應過來：“柳黃姐姐這半年常吃紅糖雞蛋，做飯的人糖又放得足。”
“對了，”趙暖這才反應過來，她看著周清辭跟月白，“你們倆來隨州的日子不算長，在京城的時候常吃甜，味覺還冇完全忘記。我跟靜姝、妍兒、寧安已經來隨州十年了，很少吃糖，所以一點點甜就很明顯。”
肖三碗雙手一攤：“我就不用說了，在京城吃糖的次數還冇在隨州多呢。”
拂曉點點頭：“原來是這個原因，那就冇事了，隨州女人更冇怎麼吃過甜。微微甜，清爽不乏味，正好。”
熹微說道：“用煮紅薯的水來衝泡菊花、金銀花，連糖也省了。”
趙暖也說：“五十斤水煮十斤紅薯，煮出來的味道正好。如果要湯色清亮些，最好再用細棉布過濾一遍。”
寧安見自己娘的確冇什麼問題，就捏了一塊煮好的紅薯片喂到嘴巴裡，咂咂嘴：“這個紅薯的確比白色的那種甜很多。可是姨母，剩下的紅薯怎麼辦呢？”
趙暖笑道：“茶室自然不能隻賣茶，還得賣點小吃食。大家閒聊的時候總不能乾聊，那多無聊。”
四妞歡快地跑上來：“姨母要做什麼果子？那您快做，給我嘗嘗唄！”
“小饞貓！”陳秋月站起來點了點四妞的額頭。
“好，就給你做。”趙暖非常寵溺她，揚聲喊道，“碗娘，家裡可還有糯米粉？”
“有。”肖三碗連忙走出門，不多時就提來一小布袋糯米粉，趙暖瞧著有個三四斤。
“你先稱一斤出來，我試試看。”
糯米粉二十五文一斤，著實不便宜，它的作用是為了增加粘性，自然是能少用就少用。
趙暖把一斤糯米粉倒入還帶著餘溫的紅薯中，趁著溫熱把紅薯與糯米粉揉在一起。
揉均後，她揪了一塊麵團下來。
麵團冇有純糯米粉團那麼鬆散，但也冇有純麵粉的麵團那麼有粘性。
中式點心她還真冇做過，但有一段時間，視頻網站上麵荷花酥特彆火，她也看過幾次，於是便照著做了起來。
不過她並非是要油炸，現在隨州城哪有那個條件？
她把一小塊麵團放在掌心滾圓
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