第187章空穀幽蘭蝦仁
第187章空穀幽蘭蝦仁(第2/3頁)
那一小杯清澈的茶湯。
大火翻炒三秒。
蝦仁與茶湯完美融合，少許的澱粉勾出一層薄薄的亮芡。
「出鍋。」
林凡手腕一翻，蝦仁和茶葉穩穩落入青瓷盤中。
粉白瑩潤的蝦仁，點綴著幾片翠綠舒展的茶葉。冇有濃油赤醬，隻有最純粹的食材本色。
林凡將三道菜，連同一大盆新蒸的響水貢米飯，放在托盤上端了出去。
前廳裡。
秦朗正靠在椅子上打盹，沈曼在教團團摺紙飛機，蘇小小在旁邊看著。
「開飯了。」
林凡將盤子一一擺在餐桌上。
糖醋排骨紅亮濃稠，大閘蟹橘紅鮮豔。
但秦朗和沈曼的目光，第一時間就被那盤素雅的蝦仁給吸引住了。
「林哥，這就是你昨天說的新菜？」
秦朗咽了口唾沫，坐直了身子。
他冇聞到什麼霸道的香味，這盤菜散發出來的，隻是一股若有若無的清茶香，很淡，甚至有些寡淡。
「嘗嘗看。空穀幽蘭蝦仁。」
林凡給每人盛了一碗米飯，遞上筷子。
沈曼冇有客氣，她確實餓壞了。
她拿起筷子，夾起一顆蝦仁。蝦仁表麵裹著一層薄薄的亮汁，晶瑩剔透。
送入口中。
牙齒咬下的瞬間。
「哢。」
一聲極其輕微但清晰的脆響在口腔中產生。
沈曼的眼睛瞬間睜大。
這蝦仁的口感，竟然是脆的！
不是那種加了硼砂或者工業鹼發泡出來的死脆，而是一種充滿生命力丶緊實到了極點的彈牙感！
隨著咀嚼，蝦肉內部鎖住的鮮甜汁水瞬間迸發出來。
而更讓人震撼的，是緊隨其後的茶香。
那股空穀幽蘭茶的清冷香氣，早已在翻炒中徹底滲入了蝦肉的每一絲纖維裡。
它完美地去除了河蝦僅有的一絲腥氣，將蝦肉的鮮甜拔高到了一個不可思議的層次。
咽下之後，滿口生津，唇齒間隻留下蘭花的餘香。
「天呐……」
沈曼忍不住發出一聲輕歎。
她熬了一晚上，原本胃口不好，吃不了油膩的東西。
但這顆蝦仁吃下去，就像是一陣清風拂過了疲憊的胃壁，說不出的舒服和開胃。
秦朗看沈曼的反應，也趕緊夾了一筷子塞進嘴裡。
嚼了兩下，他整個人直接定住了。
「這……這特麼是蝦仁？」
秦朗震驚地看著林凡，「我以前在杭城吃過最頂級的龍井蝦仁，一盤賣一千多，那蝦肉跟這個比起來，簡直就是嚼棉花！」
「這茶香味絕了！林哥，你這是用的什麼茶葉？我喝過那麼多名茶，從來冇聞過這種味道！」
林凡端起碗吃飯，隨口答道：「朋友自己在山裡種的野茶，產量很少，外麵買不到。」
「太好吃了！」
蘇小小也吃了一口，感動得眼淚都快掉下來了。
她平時為
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