第156章門檻
第156章門檻(第1/3頁)
「林哥……你這腦子到底是怎麽長的啊？！」
秦朗激動得直接站了起來，在桌子邊來回踱步：
「你知不知道你這個決定意味著什麽？！你店裡的酸梅湯，現在在江城的圈子裡已經被炒成了什麽樣？」
秦朗越說越激動，甚至忍不住伸手在桌子上比劃了起來：
「那是神仙水啊！」
「如果你隻是在店裡一杯一杯地兌好賣，撐死了一天也就賣個千八百杯。可要是做成濃縮原漿，裝在密封罐裡……」
秦朗猛地吸了一口氣，眼神亮得嚇人，「那它的銷售範圍就不僅僅是這條金街，也不僅僅是江城了！那些冇時間來排隊的老板，那些外地的土豪，全都會為了這一罐原漿擠破頭！這特麽就是一臺印鈔機啊！」
看著秦朗這副亢奮的模樣，林凡倒是顯得異常平靜。
他給秦朗倒了杯溫水，輕輕推到他麵前。
「喝口水，先彆激動。」
林凡在對麵的高腳凳上坐下，語氣依舊是那種不疾不徐的淡然：
「印不印鈔機先放一邊，我今天把你叫過來，就是因為這裡頭有個門檻，我這人是個廚子，對這方麵不太懂。」
秦朗端起水杯灌了一口，強行壓下心頭的興奮，拉開椅子坐好：「林哥你說，什麽門檻？」
「資質。」
林凡伸手在桌麵上輕輕敲了兩下。
「我這店裡現在掛著的，是餐飲服務許可證。我在店裡熬湯，兌水裝在杯子裡賣給客人，這叫現製現售的餐飲服務，合規合法。」
「但如果我把濃縮原漿裝進玻璃罐，密封起來，甚至以後加上外包裝丶貼上標簽賣出去的話……」
林凡看著秦朗，眉頭微微皺起：
「這在性質上，是不是就變成了預包裝食品？」
「我聽說，這玩意兒不僅要辦食品生產許可證，也就是sc認證，還得有一大堆繁瑣的質檢手續。我這前店後廚的模式，估計過不了關吧？」
聽到林凡提到這個，秦朗臉上的狂熱也漸漸褪了下去，換上了一副認真的商業表情。
他將手裡的水杯放下，讚同地點了點頭：
「林哥，你雖然不在商場混，但直覺確實敏銳。你說到點子上了。」
秦朗身體微微前傾，手指在桌麵上劃了一條線，開始給林凡認真科普起來：
「餐飲和食品加工，在咱們國家的食藥監體係裡，完全是兩套平行的監管標準。」
「你如果隻是拿個塑料杯裝點酸梅湯，那叫堂食外帶，隻要廚房衛生達標就冇人管你。」
「但你隻要一用上密封罐，貼上保質期，那就是『預包裝食品』。」
「按照規定，必須在擁有十萬級以上無塵無菌的標準化車間裡生產，還得拿到sc食品生產許可證。」
「如果你在店裡私自灌裝去賣，一旦被查到或者被人惡意舉報
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