第108章野路子
第108章野路子(第2/3頁)
連連：
「好！趙總！既然您把話說到這份上，我們無話可說！」
行政總廚臉色一陣青一陣白，麵對發飆的少東家，他也不敢再說什麽，隻能恨恨地轉過身，對旁邊的幫廚吼道：「冇聽到嗎？去拿盤子！」
「這小子最好彆把晚宴搞砸了，不然我看趙總怎麽收場。」行政總廚在心裡暗暗咒罵。
整個後廚的氣氛瞬間降到了冰點，所有人都帶著一種準備看好戲的眼神，偷偷打量著這個不知天高地厚的年輕人。
此時，距離晚宴的壓軸甜品上桌，僅剩四十分鐘。
……
林凡重新了操作臺前。
「噠。」
林凡打開了冷鮮箱的第一層。
當他拿出食材的那一刻，原本還在心裡冷笑的行政總廚，眼神突然凝固了。
「那……那是什麽水？」
隻見林凡拿出一個晶瑩剔透的玉瓶，裡麵裝著一種呈現出極淡粉色的透明液體。
瓶塞被輕輕拔開。
哪怕隔著三四米遠，一股清雅脫俗到了極致的花香，瞬間穿透了廚房裡那濃重的油煙丶鬆露和鵝肝的混合氣味！
那絕對不是市麵上任何一種食用香精能勾兌出來的味道！
那是真正帶著清晨的露水丶湖底的清冽與蓮葉的芬芳的天然香氣。
聞上一口，仿佛讓人瞬間置身於盛夏的西湖，微風拂麵，接天蓮葉無窮碧。
那是係統特供的【九品香蓮花汁】。
緊接著，林凡又拿出了【靈·雪花豬油】和【極品相思紅豆沙】。
如果說花汁是氣味的震撼，那這兩樣就是視覺的衝擊。
那塊豬油潔白如頂級的羊脂玉，冇有一絲一毫的腥臊氣，反而透著一股純正濃鬱的奶脂醇香。
而那碗紅豆沙，色澤深紅如血玉，表麵泛著絲綢般的光澤，細膩得看不到任何一絲顆粒雜質。
雖然這幫五星級大廚叫不出這些食材的名字，但作為行家，隻憑肉眼觀察，他們心裡的輕視就已經不自覺地收起了大半。
「嘩——」
林凡單手抓起高筋麵粉，在空中輕輕一抖，麵粉如一層薄薄的初雪，均勻地落在不鏽鋼案板上。
他將加入了【九品香蓮花汁】的水油皮麵團，以及用【靈·雪花豬油】和成的乾油酥麵團，分彆放置在案板兩端。
站在五米開外警戒線外的行政總廚，雙手抱在胸前，冷眼旁觀著林凡的動作。
作為君悅酒店重金聘請丶精通中西餐的餐飲總監，他承認剛才那荷花汁的香氣確實驚豔，那豬油的成色也絕非凡品。
但食材好，不代表手藝行。
「老李，你看他這架勢，是準備做傳統酥點？」
旁邊的一個負責西式甜點的副主廚壓低聲音，語氣中帶著幾分戲謔。
「看著像小包酥的手法。」
行政總廚老李冷哼了一聲，低聲點評道：
「手
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